Schupfnudeln mit pikanten Tomaten, himmlisch leicht! Sie werden sehr häufig unterschätzt. Sie sind nicht nur süß mit Zucker und Mohn oder in Butter gebraten als Beilage wunderbar, nein sie eignen sich auch sehr gut als Hauptgericht mit diversen Soßen. Heute gibt es sie einmal mit pikanter Tomatensoße. Schnell und einfach zubereitet aber wahrlich ein Genuss. Wie man
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gebackene Leber, einfach knusprige Innereien, fantastisch Achtet man auf die richtige Zubereitung und es gelingt einem die Leber zart hinzubekommen ist sie, egal ob paniert oder gebraten, ein Genuss. Leber ist ungewöhnlich aber es steckt auch viel "GESUND" darin. Leber enthält viele Vitamine, insbesondere Vitamin A, B1, B2, C und D. Der leicht bittere Geschmack der
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gebratene Dorade marokkanisch, einfach orientalisch Hat man keinen Grill oder es fehlt die Möglichkeit zu grillen dann ist dieses Rezept eine gute Alternative. Egal ob Wohnung, Segelboot oder Ferienwohnung, die Alternative aus dem Ofen ist mindestens genau so gut wie auf offenem Feuer! Fisch! Ist die Sorte wichtig? Wir sagen die Sorte ist Geschmacksache. Jeder Fisch kann gegrillt,
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Marokkanisches Huhn, Radieschen Couscous, mega einfach Dieser Eintopf befördert einen in den kulinarischen Himmel. Die fruchtigen und pikanten Aromen sorgen für ein angenehmes Mundgefühl. Das Fleisch ist zart und der Couscous verleiht den Gericht zusätzlichen Geschmack! Das Huhn und seine Gerichte! Was essen wir nicht alles an Hühnergerichten im Jahr! Wir lieben Hühnerfleisch, weniger die Brust, die ist
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Naan Brot, das schnellste und beste Brot überhaupt Naan ist eine Brotsorte, die in Südasien (Indien, Pakistan, Bangladesch), Zentralasien (Afghanistan, Usbekistan, Tadschikistan) sowie im vorderen Orient (Iran, Türkei) als Beilage zu heißen Speisen genossen wird. Brot, es ist einfach Brot! Brote gibt es viele, manche Brote sind aufwendig, aus alter Zeit übermittelt, Teige werden über Jahrzehnte weitergegeben und
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Schokokuchen - schnell und einfach im Kasten Backen soll einfach sein und wenig Aufwand bereiten. Dieses Rezept erfüllt genau diese Bedingungen. Einfach und schnell zum süßen Genuss. Egal ob mit Zucker oder Schokoglasur, mit Früchten oder Marmelade gefüllt, dieser Teig ist vielseitig einsetzbar. Kastenform, Blechkuchen oder sonstige Formen sind möglich. Je nach Form und Dicke des
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Tagliatelle Bolognese von Nonna, italienischer Genuss Wie man die Nudeln selber macht, zeigen wir hier. ZUM REZEPT Bolognese Variationen gibt es unzählige. Schnelle, zeitintensive, fertige und und und. Diese Variante basiert auf einem Rezept einer Nonna, der italienischen Oma. Wie wir wissen, sind Gerichte von Oma besonders gut! Wir haben es hier zusätzlich mit faschiertem (Hackfleisch) vom
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Nudeln selber machen, einfach und schmeckt besser! Nudeln gibt es in verschiedenen Formen und Rezepturen. Manche machen sie mit Ei, manche mit Wasser, die Meinungen darüber sind von Land zu Land unterschiedlich. Hier eine einfache Variante mit Ei. Will man keine Eier, da man vegane Nudeln bevorzugt, ersetzt man diese eben durch Wasser. Die Zubereitung ist
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Mango Salat, die fruchtig frische Beilage Die Mango verleiht dem Salat ein frisches und fruchtiges Aroma. Die leichte Süße harmoniert mit den würzigen und sauren Zutaten optimal. Der Salat eignet sich als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Fleisch. Optimal ist er für Fans der fleischlosen Kost. Mango und Tomaten? Mango ist so eine Sache, sie schmeckt, das steht
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Antipasti Brot, der warme Genuss Belegen und backen, zwei einfache Schritte zum Genuss. In diesem Fall ist es keine Vorspeise sondern ein Abendessen. Das warme Genussbrot oder wie wir es nennen RUMFORT Brot (alles was RUM liegt muss FORT). Nach Belieben belegt ist es optimal für Resteverwertung. Dem Belag und der Kreativität ist keine Grenze gesetzt.
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Gnocchi Auflauf, einfach, vegetarisch, extrem gut! Man ist erschöpft von einem anstrengenden Tag, genervt von den Ereignissen, man möchte etwas Schnelles essen, weiß aber Fast Food ist nicht unbedingt das Beste! - Gemüse ist in der Lade, Gnocchi sind in der Speisekammer und Käse ist reichlich vorhanden. Dann ist der Gnocchi Auflauf doch die beste Alternative
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kaiserlicher Apfel Schmarrn oder der versteckte Apfel Die Frau hat Gusto auf Kaiserschmarrn. Ja warum nicht? Doch da kommt der Mann und sieht bereits etwas runzelige Äpfel. Die müssen weg, dringend. Wir wollen ja nichts verkommen lassen und weg werfen. Also machen wir kurzer Hand Apfel Schmarrn, eine leicht abgeänderte Variante des Kaiserschmarrns und ersetzen die
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gebratene Nudeln aus dem Wok mit Gemüse und Pilzen Nudeln gehören in vielen Ländern zu den Grundnahrungsmitteln und Teigwaren alles Art sind beliebte Beilagen. Wir lieben noch dazu die asiatische Küche und versuchen sehr oft es original hinzubekommen. Wir werden zwar immer besser aber ganz gelungen ist es uns noch nicht. Diese Variante ist aber schon
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Brokkoli Karfiol Auflauf, garantiert schmackhaft Dieser Auflauf zählt zu unseren Lieblingen. Brokkoli, Karfiol (Blumenkohl), Schinken und Bechamel vereint zu einem Genuss mit viel Vitaminen. Wer es vegetarisch mag lässt den Schinken einfach weg oder ersetzt ihn durch andere Gemüse wie Zucchini oder Spargel. Der Auflauf eignet sich für Resteverwertung. Die Zutaten sind variabel und der Kreativität
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Frittaten, die einfache Suppeneinlage Sie sind in weiten teilen Österreichs und der Wiener Küche eine sehr beliebte Suppeneinlage. Sie werden auch Palatschinken, Pfannkuchen, Eierkuchen oder Flädle genannt. Palatschinken werden zusammengerollt und in dünne Streifen geschnitten. Eine ideale Resteverwertung, wenn zu viel gebackene Palatschinken übrig bleiben. In der Suppe schmecken sie wieder frisch. Frittaten und Palatschinken sind bei
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Biskuitroulade mit Erdbeeren, so einfach gelingt es! Biskuit ist im Prinzip eine Mischung aus Eischnee, Eigelb, Zucker und Mehl. Es klingt so einfach, trotzdem haben manche großen Respekt vor diesem Teig. SO GELINGT ER SICHER! Auch der Teig selbst hat Liebhaber aber auch Gegner. Man mag ihn oder mag ihn nicht. Klassisch wird in Österreich die Biskuitroulade
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