Bärlauch Dorade, eine wunderbare Kombination! Gebratene Bärlauch Dorade aus dem Ofen, der Fisch in einfachster Form. Es muss nicht immer aufwendig sein. Wenige Gewürze, etwas Zitrone und unser beliebtes Bärlauch Pesto reichen, um ein schnelles und einfaches Gericht zu zaubern. Die Aromen sind ausgewogen und der Fisch wird zart. Wir wünschen gutes Gelingen! Meer und […]
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Risotto Zuchini Erbsen und Tofu? Wir lieben Risotto und versuchen uns immer wieder an neuen Varianten und Rezepten. Dieses mal kam uns Tofu in den Sinn. Das Risotto Zucchini Erbsen Soße mit Tofu war geboren. Es klingt im ersten Moment ungewöhnlich, ist es auch, aber es schmeckt, zumindest wenn man Tofu mag. Der Tofu ist […]
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Fisolen Eintopf schmeckt einfach wunderbar! Fisolen, auch grüne Bohnen genannt, hatten wir selbst angebaut und Unmengen davon geerntet. Früher, bei Oma im Gemüsegarten und im eigenen Garten. Wir machen Fisolen Eintopf, er geht schnell, schmeckt und man kann den Eintopf auch gut aufwärmen. Es ist fast wie beim Gulasch, das schmeckt aufgewärmt auch besser. Die […]
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Gemüse Pilz Strudel ist ein Hit am heimischen Teller! Der Gemüse Pilz Strudel besticht durch seine einfache Zubereitung und schmeckt als Hauptgericht mit Salat und/oder Soße ebenso gut wie als Beilage zu Fleisch oder Fischgerichten. Ein wahres Universalgenie. Knuspriger Teig, knackige Füllung, gepaart mit vielen gesunden und aromatischen Zutaten. Wir lieben den Strudel in all […]
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Mediterrane Pasta und gebratener Chicoree das passt! Die einzelnen Zutaten sorgen für unterschiedliche Konsistenzen und ein wunderbares Mundgefühl. Die mediterrane Pasta verschmilzt mit den Gewürzen, der sämigen Soße und dem knackigen Chicoree zu einem wahren Gaumenschmaus. Wir wollen euch nichts einreden, keine Gehirnwäsche verpassen, aber wir wollen euch das Rezept ans Herz legen. Einfach mal […]
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Kaiserschmarrn Birnen Fladen, so gehts! Der Kaiserschmarrn Birnen Fladen ist sehr geduldig und flexibel. In diesem Rezept ist die Birne der Hauptdarsteller, man kann aber auch andere Obstsorten verwenden. Im Winter eingelegtes Obst, im Sommer mit frischem, regionalen und saisonalen Produkten sowie mit Eis serviert, funktioniert das Gericht als Vorspeise, Nachspeise, als Hauptgericht oder zum […]
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Hot Dog mit Debrecziner sind beliebt! Hot Dog, es gibt viele Varianten, es gibt sie in allen Formen und Größen, die Herkunft ist umstritten. Uns ist das egal. Wir wissen der Hot Dog mit Debrecziner kommt aus unserer Küche, ein Snack den wir gelegentlich zubereiten. Wir machen den Hot Dog, wenn es schnell gehen muss, […]
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Zartweizen Hack Pfanne oder Weizenreis schmeckt! Zartweizen auch Weizenreis genannt, kombiniert mit etwas Hackfleisch, Gemüse und Gewürzen, ergibt ein Gericht, welches man mit wenig Aufwand, schnell und einfach, zu jeder Zeit zubereiten kann. Das Gericht kocht man an Tagen an denen man echt faul ist, so richtig faul! Warum? Es macht, wie gesagt, fast keinen […]
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Reisnudel Kokos Pfanne, das aromatische Gemüsegericht! Wer leibt sie nicht? Die asiatischen Aromen und Gerichte. Viele unterschiedliche Gerüche und Konsistenzen, so auch in der Reisnudel Kokos Pfanne. Die asiatische Küche hat viele Vorteile, die Gerichte sind schnell zubereitet, sehr einfach gehalten, sie schmecken und sind gesund, nicht alle aber viele! Wir sind, warum auch nicht, […]
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Der Salat mit gebratener Hühnerbrust, ein Klassiker! Fleisch vom Huhn in einer dezenten Menge, viele Salatsorten und ein Ei, vereinen wir mit einigen Gewürzen und Kräutern zu einem vitaminreichen und gesunden Gaumenschmaus. Wir essen gerne Fleisch aber auch Fisch, daher kombinieren wir diese gerne mit Salat. Man muss ja auch einmal gesund und nicht so […]
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Grießschmarrn gibt es schon immer bei uns! Etwas Grieß, etwas Milch, ein paar Kleinigkeiten mehr und fertig ist der schnelle Genuss. Wenn man an einem stressigen Tag mal Lust auf ein süßes Abendessen hat und einfach kochen möchte, dann ist der Grießschmarrn genau das Richtige. Süß, schmackhaft und das Wichtigste, er macht satt. Dazu ein […]
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Gnocchi mit Lachs und Käsesosse? Schmeckt das? Gnocchi mit Lachs, so stellt man sich schnelle und frische Küche vor. Das Gericht besticht durch seine schnelle Zubereitung und seinem aromatischen Geschmack. Eine sanfte und leichte Käsesoße, gepaart mit fruchtigen Aromen von Tomate und Zitrone verschmilzt mit Lachs und Gnocchi zu einem Gaumenschmaus. Wir haben uns bei […]
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Ein Burrito mit Zucchini Speck Füllung ist genial! Manchmal wird man einfach inspiriert und angenehm überrascht. Genau so war es auch beim Burrito mit Zucchini Speck Füllung. Wir überlegten wieder einmal, was man am Abend kocht, es muss natürlich frisch sein. Man hat einen Gedanken, eine Idee, man muss es einfach mal versuchen, der Ausgang […]
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Pasta mit Basilikum Pesto schmeckt mit Sicherheit! Es ist Pastazeit, wir wurden inspiriert ein einfaches und schnelles Gericht zu zaubern und etwas Grün auf den Teller zu bringen. Pasta mit Basilikum Pesto, einfacher kann man einen Hochgenuss nicht herstellen. Ein einfaches, schnelles und frisches Gericht zu jeder Zeit! Pesto kam immer aus dem Garten! Frische […]
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Hackbraten, der Klassiker im deutschsprachigen Raum! Hackbraten, den gibt es in klassischer Zubereitung, raffiniert, einfach, ungewöhnlich, wie auch immer man ihn machen möchte! In diesem Rezept zeigen wir die, für uns klassische Variante. Über Original oder nicht kann man bei allen Gerichten diskutieren. Original ist für uns, wie wir den Hackbraten von Kindheit auf kennen, […]
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Kartoffel Zucchini Zwiebel Gratin, ja, das schmeckt! Ein sehr einfaches Gericht, angelehnt an einen Klassiker von Antonio Carluccio und Gennaro Contaldo, Two Greedy Italians, führt schnell und einfach zum Genuss. Das Kartoffel Zucchini Zwiebel Gratin eignet sich auch für Resteverwertung. Die Liste der möglichen Zutaten ist unendlich. Das Gericht eignet sich optimal für die schnelle Küche […]
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