aktuelle Beiträge

Stephan Farm

Stephan Farm, Wagyu Züchter und Fleischproduzent aus Leidenschaft!

Stephan Farm – wir lieben was wir tun! Wir waren bei Alexander Stephan und seiner Frau Marion auf der Rinderfarm und haben uns angesehen was erzeugt und wie der Betrieb geführt wird. Wir waren angenehm überrascht über die Art und

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Gusseisenpfanne einbrennen

Pfannen! Vom Einbrennen, Anbrennen, Erhitzen und Verkohlen

Zum Einbrennen einer Gusseisenpfanne gibt es mehrere Methoden und viele Mythen. Einige Varianten erzeugen Rauch und sind für Haushalte und Wohnungen nicht geeignet. Manche Methoden sind zeitaufwendig, andere wieder gehen schnell von der Hand.

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Familie Gatterer Obergrafendorf

Familie Gatterer, Genuss-Produzenten aus Obergrafendorf

„Vom Acker bis zum Endverbraucher durch unsere Hand und das bei allen Produkten die wir anbieten“ so das gelebte Motto der Familie.

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Kräutergartl Senning

Kräutergartl Senning bei Pia Eis

Einen Garten der etwas anderen Art findet man bei Pia Eis in Senning. Das Kräutergartl. Bunt, vielfältig, duftend, aromatisch sind die Eindrücke aber erst auf den zweiten Blick! Warum? Weil oft das Wissen fehlt!

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Kebap Hollabrunn

Bewertung: Pizza & Kebap Hollabrunn

Der Sohn holt sich das Zeugnis der bestandenen Abschlussprüfung. Er bittet mich ihn in die Schule zu bringen. Als Papa kann man da nicht nein sagen. Ich schnappe mir die Kamera und wir gehen noch schnell ein Kebap verputzen.

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Seefelderhof

Bewertung: Seefelderhof in Großkadolz / Seefeld

Mit Freunden wird heute ein Dorfgasthaus in Großkadolz / Seefeld getestet. Wir fassen das Menü, Schweinsbraten mit Knödel, gemischten Salat und einer Suppe, ins Auge. Wir sind gespannt.

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Fleischschmalz, ich und der erfunden Krieg

Fleischschmalz, ich und der erfundene Krieg

Ich machte erste Erfahrungen mit Fleischschmalz in meiner Jugend, so mit 20 Jahren. Ich kann mich nicht mehr wirklich an den Geschmack erinnern. Gut kann es nicht gewesen sein sonst hätte ich sicherlich positive Erinnerungen daran. Folgend meine Geschichte!

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Die Legende der Holzmichl - erstmals gehört

Die unglaubliche Legende der Holzmichl | FOLGE 1 | erstmals gehört

Es ist das Jahr 2013. Eine geplante Veränderung des Lebens führt uns in ein kleines Dorf am Fuße einer Hügelkette. Tolle Natur, Landwirtschaft, kleine verzauberte Orte in der Umgebung nicht weit weg von unserem neuen Wohnort.

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