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5 gebackenes Gemüse Rezepte, Gemüse in einer knusprigen Panade muss einfach sein!


Wir haben hier 5 gebackenes Gemüse Rezepte zusammengefasst, die uns am besten schmecken und die einfach in der Zubereitung sind! Mhhhh ...


gebackener Spargel, gebackenes Gemüse Rezepte

Rezepte für gebackenes Gemüse, so schmeckt es!

Die Panade, erfunden, um Speisen optisch zu vergolden, ist beliebt in jeder Küche der Welt. Wenn es knuspert und kracht, macht uns das glücklich! Wir haben hier 5 gebackenes Gemüse Rezepte zusammengefasst, um den Genuss möglichst einfach und unkompliziert auf den Tisch zu bringen. Es muss nicht immer Fleisch oder Fisch sein, nein, auch Gemüse kann man herrlich ausbacken!


Gebackenes Gemüse Rezepte Version 1: Kohlrabi Schnitzel, gebackener Genuss ohne Fleisch, ganz einfach gemacht!

Kohlrabi Schnitzel Rezept

Kohlrabi mag man oder mag man nicht! Wir lieben ihn und essen ihn gerne gebacken. Kohlrabi Schnitzel gehen schnell und einfach, schmecken, man wird satt und das Gericht ist auch kalt sehr gut. Kohlrabi Schnitzel sind bei uns immer bei gebackenem Allerlei zu finden. In diesem Rezept ist der Kohlrabi keine Beilage, sondern der Hauptdarsteller.

Gebackenes Gemüse Rezepte Version 2: Sellerie Cordon Bleu, würziger Genuss, einfach gemacht! Man wird staunen!

Sellerie Cordon Bleu Rezept

Viele kennen Sellerie in der Suppe, in Soßen oder einem Püree, meist in sehr kleinen Stücken bzw. unsichtbar. Sellerie kann aber auch mehr. Sellerie ist eine wunderbare Zutat in der vegetarischen und veganen Küche.

Gebackenes Gemüse Rezepte Version 3: Gebackene Zwiebel, einfach gemacht, nicht nur ein Snack!

gebackener Zwiebel Rezept

Gebackene Zwiebel? Die Zwiebel ist weit mehr als nur ein Gewürz bzw. eine Zutat in der Küche. Die Zwiebel ist ein oft unterschätzter Allrounder, der auch Heilkräfte besitzt, leicht anzubauen ist und in vielen Bereichen und Gerichten Anwendung findet.

Gebackenes Gemüse Rezepte Version 4: Zucchini Cordon Bleu, wunderbar einfach und schnell gemacht

Zucchini Cordon Bleu Rezept

Die Meisten denken bei Cordon Bleu an Schweinefleisch, Pute oder eventuell Kalb. Es muss aber nicht immer Fleisch sein. Cordon Bleu geht auch mit Zucchini oder anderen Gemüsesorten. Ein Hauch von Schinken und Käse sorgt in Verbindung mit dem gebackenen Gemüse für einen Hochgenuss. Das Gericht ist sehr schnell und einfach zuzubereiten und für jede Jahreszeit geeignet.

Gebackenes Gemüse Rezepte Version 5: gebackener Spargel, ein Genuss für jeden Tag, Spargel vergoldet am Teller!

gebackener Spargel  

Gebackener Spargel ist eines meiner Lieblingsgerichte. Der grüne Spargel behagt mir mehr, er ist einfacher in der Zubereitung. Ich mag ihn genau auf zwei Arten, entweder wie hier, gebacken oder kurz in der Pfanne in Butter gebraten, mit grobem Meersalz serviert, die optimale Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Gebackenes Gemüse, vielseitig, beliebt, einfach!

Die Zubereitung von gebackenem Gemüse beginnt mit einer Panade. Es werden Gemüsestücke in einer Mischung aus Mehl, Ei und Brotkrumen oder Semmelbrösel gewendet. Diese Panade verleiht dem Gemüse eine knusprige äußere Schicht, während das Innere zart und saftig bleibt. Die Auswahl der Gewürze in der Panade ermöglicht es, dem Gericht eine individuelle Note zu verleihen.

Nachdem das Gemüse sorgfältig paniert wurde, erfolgt der Ausback-Prozess. In heißem Öl werden die panierten Gemüsestücke goldbraun und knusprig frittiert oder in der Pfanne langsam ausgebacken. Dieser Schritt erfordert Sorgfalt und Aufmerksamkeit, um das perfekte Gleichgewicht zwischen Knusprigkeit und Saftigkeit zu erreichen. Mann sollte in der Pfanne bei mittlerer Hitze ausbacken, damit das Gemüse gar und die Panade knusprig wird. 

Paniertes und ausgebackenes Gemüse ist nicht nur ein optischer Genuss, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination aus knuspriger Panade und saftigem Gemüse erregt den Gaumen. Dieses Gericht kann mit einer Vielzahl von Soßen und Dips serviert werden.

Die Vielseitigkeit von paniertem und ausgebackenem Gemüse erstreckt sich über verschiedene Gemüsesorten. Von zarten Zucchini-Scheiben über knusprige Blumenkohlröschen bis hin zu herzhaften Champignons – die Möglichkeiten sind grenzenlos. Diese Vielfalt macht das Gericht zu einer ansprechenden Option für Vegetarier und Gemüseliebhaber gleichermaßen.

In unserer Auswahl der Gebackenes Gemüse Rezepte haben wir auch ungewöhnliche Rezepte mit Gemüsesorten, bei denen man eine Panade wahrscheinlich nicht erwartet hätte. Gemüse kann gut als Ersatz für Fleisch und auch Fisch funktionieren. Bei diesen Rezepten haben wir das Fleisch nicht vermisst. Gemüse ist der Hauptdarsteller!


In diesem Sinne wünschen wir gutes Gelingen bei jedem der Rezepte für gebackenes Gemüse, das zubereitet wird. Wir legen immer wieder interessante Rezeptsammlungen an, sei es unsere beliebtesten Rezepte, Rezepte aus vergangener Zeit oder Rezepte, die man einfach mal probieren muss. Rezepte, von Menschen für Menschen! Hier geht es zu den Sammlungen! ZUR ÜBERSICHT

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graf manuel

FOOD JOURNALIST | AUTOR | GRÜNDER von aufunser.art

Ich bin FOOD Journalist, Mitglied beim WJC - Wiener Journalisten Club, Ausweis Nummer: 4796, Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und schreibe über Genuss, Nostalgie und Lifestyle, berichte von allem, was bei uns so auf den Tisch kommt, was schiefging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben! Kulinarik begeistert mich seit vielen Jahren. Die Erfahrung bekam ich durch Lesen, Experimentieren und jahrelanges Üben in der heimischen Küche. Ich besuche kulinarische Veranstaltungen, Lokale, Gastrobetriebe und schreibe über die gemachten Erfahrungen.

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