Gebackene Zwiebel, einfach gemacht, nicht nur ein Snack!
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Vorb.10 Min
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Kochen10 Min
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Port.4
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Eine Kurze Anmerkung zum Rezept!
Das Rezept ist ein Zubereitungsvorschlag, wie immer, auf unsere Art. Die Gewürze und die Zutaten können auf die eigenen Vorlieben angepasst, ergänzt oder weggelassen werden. Wir wünschen gutes Gelingen bei der Zubereitung unseres Rezeptes!
Für das Rezept brauchen wir:
Zutaten
Zubereitung
Knuspriger Mantel, weicher Kern so habe wir es gern. Wir wünschen gutes Gelingen!
Zwiebel schälen und in ca 1 cm dicke Scheiben schneiden. Panierstraße vorbereiten. Dazu drei Schüsseln vorbereiten. Die erste Schüssel mit Mehl befüllen. In der zweiten Schüssel die Eier aufschlagen und verquirlen. In die dritte und letzte Schüssel die Semmelbrösel geben. Die Eier etwas salzen.
Die Zwiebelscheiben vorsichtig in Mehl wälzen, danach durch die verquirlten Eier ziehen und zuletzt mit den Bröseln großzügig bestreuen und etwas andrücken.
In einer Pfanne reichlich Öl (die Zwiebel sollten mindestens bis zur Hälfte bedeckt sein) erhitzen. Die Zwiebel bei mittlerer Hitze langsam von beiden Seiten goldgelb ausbacken. Die gebackenen Zwiebel aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Fertig!
Anmerkung
Als Beilage empfehlen wir Kartoffelsalat und einige Dipps nach Wahl. Mahlzeit!
Gebackene Zwiebel schnell und einfach zum knusprigen Genuss!
Gebackene Zwiebel? Die Zwiebel ist weit mehr als nur ein Gewürz bzw. eine Zutat in der Küche. Die Zwiebel ist ein oft unterschätzter Allrounder der auch Heilkräfte besitzt, leicht anzubauen ist und in vielen Bereichen und Gerichten Anwendung findet. Wir zeigen hier eine Variante der Zubereitung und machen daraus ein schnelles und einfaches Hauptgericht, geeignet für Momente in denen das Geld knapp ist. Genuss kann einfach sein und vor allem günstig! Wir wünschen gutes Gelingen!
Verwendet wird die Zwiebel meist fein gehackt oder in Ringe geschnitten, sie wird roh oder geröstet gegessen oder bei anderer Speisen gedünstet. Zwiebeln enthalten ein ätherisches Öl welches reizend auf den Magen wirkt. Durch Kochen, Dünsten oder Braten wird Zucker freigesetzt und die Zwiebel wird süßer und bekömmlicher. Die Küchenzwiebel ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit und wird schon seit mehr als 5000 Jahren kultiviert.
Manuel Graf
FOOD JOURNALIST | AUTOR | GRÜNDER von aufunser.art
Ich bin FOOD Journalist, Mitglied beim WJC - Wiener Journalisten Club, Ausweis Nummer: 4796, Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und schreibe über Genuss, Nostalgie und Lifestyle, berichte von allem, was bei uns so auf den Tisch kommt, was schiefging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben! Kulinarik begeistert mich seit vielen Jahren. Die Erfahrung bekam ich durch Lesen, Experimentieren und jahrelanges Üben in der heimischen Küche. Ich besuche kulinarische Veranstaltungen, Lokale, Gastrobetriebe und schreibe über die gemachten Erfahrungen.
Rezept Bewertung