Zucchini Cordon Bleu, einfach und schnell gemacht

Zucchini Cordon Bleu Rezept
  • Vorarbeit
    10 Min
  • Kochzeit
    20 Min
  • Portion
    4
  • Besuche
    373

Zucchini Cordon Bleu, einfach und schnell gemacht

Die Meisten denken bei Cordon Bleu an Schweinefleisch, Pute oder eventuell Kalb. Es muss aber nicht immer Fleisch sein. Cordon Bleu geht auch mit Zucchini oder anderen Gemüsesorten. Ein Hauch von Schinken und Käse sorgt in Verbindung mit dem gebackenen Gemüse für einen Hochgenuss. Das Gericht ist sehr schnell und einfach zuzubereiten und für jede Jahreszeit geeignet.

Als Beilage empfehlen wir Kartoffel-Gurken Salat! Hier geht es zum Rezept!

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Zutaten

Zubereitung

Die Meisten denken bei Cordon Bleu an Schweinefleisch, Pute oder eventuell Kalb. Es muss aber nicht immer Fleisch sein. Cordon Bleu geht auch mit Zucchini oder anderen Gemüsesorten. Ein Hauch von Schinken und Käse sorgt in Verbindung mit dem gebackenen Gemüse für einen Hochgenuss. Das Gericht ist sehr schnell und einfach zuzubereiten und für jede Jahreszeit geeignet.

Teil 1

Die Zucchini waschen und der Länge nach in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Schinken und Käse-Scheiben halbieren. Zucchini auf beiden Seiten salzen und ca. 5 Minuten liegen lassen damit sie etwas Wasser verlieren. Danach trocken tupfen und pfeffern.

Teil 2

Eine Zucchinischeibe mit Schinken und Käse belegen und eine weitere Scheibe Zucchini darauf legen. Mit Zahnstocher oder Eisenspieße das Konstrukt fixieren.

Teil 3

In jeweils einer großen Schüssel Mehl, verquirltes Ei und Semmelbrösel geben. Die Zucchini nun in Mehl, Ei und Semmelbrösel wälzen und in der Pfanne mit Öl langsam ausbacken. Die Zahnstocher oder Spieße entfernen und servieren.

Anmerkung

Als Beilage empfehlen wir Kartoffelsalat oder Kartoffel Gurkensalat.

Ich bin ein Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und das Leben der Menschen. Ich rede über Genuss, Nostalgie und Lifestyle! Ich berichte von Allem was bei uns so auf den Tisch kommt, was schief ging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben!

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Rezept Bewertung

durchschnittliche Bewertung:
  • 5 / 5
Anzahl Bewertungen:( 1 )
  • Manuel

    Gebackenes kann auch leicht und gesund sein. Wir lieben es!

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