Pasta Avocado Spinat Pesto, so schmeckt es einfach auch ohne Fleisch!

Pasta Avocado Spinat Pesto Rezept
  • Vorb.
    10 Min
  • Kochen
    15 Min
  • Port.
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Pasta Avocado Spinat Pesto ist eine erfrischende Abwechslung am Teller!

Schnelle Küche ist immer gefragt. Pasta eignet sich perfekt für diese Anforderung. Pasta Avocado Spinat Pesto ist super schnell und einfach gemacht und trotz weniger Zutaten schmeckt es nach mehr! Wir, ich denke fast jeder tut es, lieben Pasta aller Art. Diese Art und Weise ist für jede Jahreszeit geeignet, erfrischt, schmeckt und liefert Vitamine. Wir wünschen gutes Gelingen!

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Zutaten

Nährwerte

Angaben sind Richtwerte!

  • pro 100 g
  • Kalorien
    450 kcal

    Zubereitung

    Der Grüne Genuss zu jeder Zeit, obwohl es wenig Zutaten sind schmeckt es nach mehr!

    Teil 1

    Das Pesto: Pinienkerne leicht rösten (ohne Öl), Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Avocadeo mit Basilikum, Spinat, Olivenöl, Pinienkernen, Zitronensaft, Knoblauch sowie Salz (ca. 1/2 TL) im Mixer oder mit dem Pürierstab zerkleinern.

    Teil 2

    Spaghetti ca 8 Minuten im Salzwasser bissfest garen. Die Spaghetti mit einer Nudelkelle aus dem Kochwasser heben, etwas abtropfen lassen und direkt in eine Pfanne geben (Kein Problem wenn etwas Nudelwasser mitgenommen wird) Die Spaghetti mit 8-10 EL Pesto vermengen, mit geriebenen Parmesan und etwas Basilikum bestreuen und servieren. Fertig!

    Anmerkung

    Genuss, Genuss, Genuss, Mahlzeit!


    Ich habe das Kochen von meiner Oma gelernt. Seit meiner Kindheit stehe ich gerne am Herd und koche diverse Rezepte aus Omas Rezeptbuch, versuche Neues und experimentiere gerne. Manches gelingt oder auch nicht!

      Rezept Bewertung

      durchschnittliche Bewertung:
      • 5 / 5
      Anzahl Bewertungen:( 1 )
      • Manuela Germano

        Avocado ist immer gut, wir lieben sie. Das Pesto hört sich sehr gut an. LG

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