Tortellini Gorgonzola Speck, paradiesisch, einfach gemacht
Tortellini Gorgonzola Speck, die Grundzutaten eines Traumes
Man ist gestresst, genervt und hungrig! Jetzt frisch kochen ist für viele ein großer Aufwand. Mit diesem Gericht zaubert man schnell etwas Glück und Freude auf den Teller. Mit einigen vorbereiteten Zutaten aus der TK oder selbst eingefroren geht es schnell und einfach.
Es ist kein Problem für ein schnelles Gericht am Abend Tortellini aus der Tk zu nehmen, es gibt schon sehr gute Produkte. Wie man sie selbst herstellen kann zeigen wir hier! ZUM REZEPT
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Vorbereitung10 Min
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Kochzeit15 Min
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Portionen4
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Besuche
Für das Rezept brauchen wir:
Zutaten
Zubereitung
Wir lieben diese Dinger und bereiten sie auf unterschiedliche Art und Weise zu! Warum? Sie schmecken und die Zubereitung geht schnell!
Zwiebel sowie Knoblauch schälen und fein schneiden. Eingelegte getrocknete Tomaten abtupfen und fein schneiden. Tortellini lt. Packungsanleitung oder frisch zubereiten. Blauschimmelkäse (Gorgonzola) in kleine Stücke zerbröseln.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel goldgelb rösten. Speckwürfel zugeben und leicht braten. Knochlauch und getrocknete Tomatenstücke zugeben und kurz braten.
Mit Schlagobers (Sahne) und einer Kelle Nudelwasser aufgießen und aufkochen lassen. Blauschimmelkäse (zerbröselt) einrühren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Alles köcheln lassen bis eine sämige Soße entsteht. Tortellini mit der Soße servieren. Fertig!
Anmerkung
Beilage ist nicht nötig, wer mag kann aber marinierten Blattsalat oder Tomatensalat dazu reichen.
Manuel Graf
FOOD JOURNALIST | AUTOR | GRÜNDER von aufunser.art
Ich bin FOOD Journalist, Mitglied beim WJC - Wiener Journalisten Club, Ausweis Nummer: 4796, Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und schreibe über Genuss, Nostalgie und Lifestyle, berichte von allem, was bei uns so auf den Tisch kommt, was schiefging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben! Kulinarik begeistert mich seit vielen Jahren. Die Erfahrung bekam ich durch Lesen, Experimentieren und jahrelanges Üben in der heimischen Küche. Ich besuche kulinarische Veranstaltungen, Lokale, Gastrobetriebe und schreibe über die gemachten Erfahrungen.
Rezept Bewertung