Letscho, die rote Variante ohne Speck aber mit viel Gemüse Letscho! Davon gibt es viele Varianten, Legenden, Meinungen! Wir zeigen hier erneut ein Rezept auf unsere Art und Weise. Eine Beilage oder mit Kartoffel bzw. Reis als Hauptgericht ist es
gebratene Dorade aus dem Ofen, ein Klassiker der Fischküche Gebratene Dorade aus dem Ofen, der Fisch in einfachster Form. Es muss nicht immer aufwendig sein. Wenige Gewürze, etwas Zitrone und unser beliebtes Rosmarin-Pesto reichen um ein schnelles und einfaches Gericht
Brandteig Krapfen sind beliebt und gefürchtet zugleich! Brandteig Krapfen sind schon ein zweischneidiges Schwert. Der Teig und seine Herstellung ist nicht so kompliziert und schwierig wie man es glauben mag. Die ganze Sache aber in die gewünschte Form zu bringen
Grammel Knödel, die himmlisch gefüllte Teigkugel immer ein Genuss Grammel Knödel sind ein Klassiker aus Omas Küche und sind vielseitig einsetzbar. Wird ein Schwein geschlachtet, wird der fette Speck zu Schmalz verarbeitet. Die Speckwürfel werden dabei erhitzt, danach das Fett
Ente mit Apfelfüllung, Mandarinen Rotkraut und Kartoffelknödel Ente mit Apfelfüllung: Man sagt ja "ENTE GUT ALLES GUT". Das schaffen wir schon, sagte Oma immer wenn uns etwas schwer vorkam. Das Rezept hat zwar einen relativ hohen Zeitaufwand, die Durchführung und
Warmes Bauernbrot und das schnellste Pesto überhaupt, genial einfacher Snack So ein warmes Bauernbrot ist ein Genuss für alle Tage. Es eignet sich hervorragend für die Verwertung von Resten, Der Kühlschrank wird auf angenehme Art und Weise aufgeräumt und der
Knuspriger Gemüse Strudel, Genuss ohne Fleisch einfach gemacht Knuspriger Gemüse Strudel - Gemüse in der Knusperschnecke, ein Gericht für alle! Man kann den Teig entweder selbst machen (den Link zum Rezept gibt es etwas weiter unten) oder man kauft den
Feurige Pasta Fagioli, Bohnen und Tomaten im Einklang mit Chili Feurige Pasta Fagioli: Pasta Pasta Pasta, das Lieblingsgericht vieler Menschen in allen Ländern der Erde. Ob mit Fleisch, vegetarisch oder sogar, wie in unserem Rezept, vegan begeistert immer wieder, geht
Kartoffelpüree, klassische Beilage zu vielen Gerichten! Kartoffelpüree, Stampfkartoffel, Kartoffelstampf oder Kartoffelmus, viele Bezeichnungen für ein Gericht. Viele Mythen und Methoden! Püree ist fein, ohne Stücke. Stampf ist grob, mit Stücken. Wir denken darüber nicht nach und machen es wie immer
Fenchel Sellerie Salat, Beilage oder Hauptgericht, immer ein Genuss! Fenchel, Sellerie und Karotten vereint zu einem himmlischen und einfachen Salat. Optimal als Beilage zu Fleisch oder Fischgerichten, aber auch als Hauptgericht mit frischem Brot. Der Salat regt den Magen an
Himbeer Tiramisu, der Klassiker mit roter Frucht ohne Ei! Dieses himmlische Gebilde ist weit weg vom Original, aber es entspricht 100 % unserem Geschmack! Bei der Frage, ob mit oder ohne Ei, scheiden sich die Geister. Wir verwenden kein Ei,
gebratene Reisnudeln und Huhn vereint in einem aromatischen Wok-Gericht! Gebratene Reisnudeln sind sehr einfach zuzubereiten und können mit sehr vielen, ja sogar unendlichen Zutaten kombiniert werden. Das Gericht ist schnell zubereitet und eignet sich für schnelle und frische Küche an
Kaisers Speckschmarrn? Was zur Hölle ist das? Himmlisch gut! Speckschmarrn, ja das geht wunderbar. Fluffiger Teig, herzhafte Zutaten und schon hat man eine Hauptspeise die schnell und einfach von der Hand geht! Der Kaiser, so die Legende, hat es so
Fleisch suren ist einfacher als man denkt. Wenig Aufwand, aber viel Geduld! Fleisch suren oder pökeln ist keine Hexerei. Trocken oder nass, unterschiedlich in der Dauer, Rezeptvariationen, Vorlieben, Salzgehalt, Gewürze spielt alles eine Rolle und ist dem persönlichen Geschmack geschuldet.
Huhn Risotto Pilz-Soße eine geniale Kombination leicht gemacht! Gerichte müssen nicht immer kompliziert sein! Obwohl es einige Arbeitsschritte sind geht die Zubereitung leicht von der Hand und der Genuss ist den Aufwand wert. Wer kein Fleisch mag genießt einfach nur
Sweet Chili Sesam Chicken kann so einfach sein und schmeckt wunderbar! Kochen muss nicht immer aufwendig sein. Mit wenigen Zutaten und Kreativität zaubert man schnelle und einfache Gerichte, optimal für die Küche nach Feierabend. Fleisch klein schneiden (verkürzt die Garzeit),