Fenchel Sellerie Salat, frischer Genuss zu jeder Zeit!
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Fenchel Sellerie Salat, Beilage oder Hauptgericht, immer ein Genuss!
Fenchel, Sellerie und Karotten vereint zu einem himmlischen und einfachen Salat. Optimal als Beilage zu Fleisch oder Fischgerichten aber auch als Hauptgericht mit frischem Brot. Der Salat regt den Magen an und hilft schweres Essen zu verarbeiten. Der leichte Anisgeschmack in Verbindung mit den erdigen Aromen von Sellerie verwöhnen den Gaumen. Die Säure von Zitrone und Essig holen das Letzte aus den Aromen. Ein Genuss zu jeder Jahreszeit und vielen Gerichten! Wir wünschen gutes Gelingen!
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Zutaten
Zubereitung
Der Salat eignet sich als Beilage zu Fleisch und Fischgerichten aber auch als Hauptgericht mit frischem Brot. Wir wünschen gutes Gelingen!
Fenchel putzen und in dünne Ringe oder Streifen schneiden. Sellerie putzen und in kleine Würfel oder Scheiben schneiden. Karotten schälen, waschen und in feine Scheiben oder Stifte schneiden. Sellerie und Karotten im heißen Wasser kurz kochen damit sie gar werden.
Fenchel in eine Schüssel geben und mit dem Saft der Zitrone beträufeln. Etwas salzen und pfeffern, mit Apfelessig begießen und ziehen lassen. Sellerie und Karotten abgießen und abkühlen lassen.
Sellerie und Karotten in der Schüssel mit Fenchel vermengen, Olivenöl zugeben, Kräuter unterheben und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Fertig!
Anmerkung
Genuss mit Biss und Vitaminen. Mahlzeit!
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