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Fenchel Sellerie Salat, frischer Genuss zu jeder Zeit!

Fenchel Sellerie Salat Rezept
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    10 Min
  • Kochen
    10 Min
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Fenchel Sellerie Salat, Beilage oder Hauptgericht, immer ein Genuss!

Fenchel, Sellerie und Karotten vereint zu einem himmlischen und einfachen Salat. Optimal als Beilage zu Fleisch oder Fischgerichten aber auch als Hauptgericht mit frischem Brot. Der Salat regt den Magen an und hilft schweres Essen zu verarbeiten. Der leichte Anisgeschmack in Verbindung mit den erdigen Aromen von Sellerie verwöhnen den Gaumen. Die Säure von Zitrone und Essig holen das Letzte aus den Aromen. Ein Genuss zu jeder Jahreszeit und vielen Gerichten! Wir wünschen gutes Gelingen!

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Zutaten


    Zubereitung

    Der Salat eignet sich als Beilage zu Fleisch und Fischgerichten aber auch als Hauptgericht mit frischem Brot. Wir wünschen gutes Gelingen!

    Teil 1

    Fenchel putzen und in dünne Ringe oder Streifen schneiden. Sellerie putzen und in kleine Würfel oder Scheiben schneiden. Karotten schälen, waschen und in feine Scheiben oder Stifte schneiden. Sellerie und Karotten im heißen Wasser kurz kochen damit sie gar werden.

    Teil 2

    Fenchel in eine Schüssel geben und mit dem Saft der Zitrone beträufeln. Etwas salzen und pfeffern, mit Apfelessig begießen und ziehen lassen. Sellerie und Karotten abgießen und abkühlen lassen.

    Teil 3

    Sellerie und Karotten in der Schüssel mit Fenchel vermengen, Olivenöl zugeben, Kräuter unterheben und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Fertig!

    Anmerkung

    Genuss mit Biss und Vitaminen. Mahlzeit!



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    Ich habe das Kochen von meiner Oma gelernt. Seit meiner Kindheit stehe ich gerne am Herd und koche diverse Rezepte aus Omas Rezeptbuch, versuche Neues und experimentiere gerne. Manches gelingt oder auch nicht!

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      Rezept Bewertung

      durchschnittliche Bewertung:
      • 5 / 5
      Anzahl Bewertungen:( 1 )
      • Waltraud Wor

        Fenchel muss man mögen. Wir lieben ihn. Kombiniert mit Sellerie haben wir ihn aber noch nicht. Werden wir versuchen. LG

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