Wiener Heringsschmaus, Salat einmal anders! Der Wiener Heringsschmaus ist eine regionale Spezialität, einfach in der Zubereitung, wenig Aufwand, aber viel Genuss. In unserer Region ist es üblich, den Heringsschmaus am Aschermittwoch zu genießen, kann man machen, muss man aber nicht,
Pasta mit Huhn und Spinat / Tagliatelle con pollo e spinaci Pasta mach glücklich, Pasta gibt Energie und Kraft, so der Volksmund. Wir zeigen heute unsere Pasta mit Huhn und Spinat oder Tagliatelle con pollo e spinaci, wie der Italiener
Graupensuppe schmeckt und macht satt! Graupensuppe, auch Gerstensuppe genannt, schmeckt, macht satt und wärmt. Die ideale Suppe für Tage, an denen die Sonne nicht wärmt! Die Suppe wurde in meiner Kindheit oft serviert! Warum? Sie ist günstig und die Zutaten
Bulgogi ist soooo Mhhhhhh! Bulgogi ist zweifellos es eines der bekanntesten traditionellen koreanischen Speisen. Das Gericht gibt es schon seit Tausenden von Jahren. Die Zubereitung hat sich in der Zeit natürlich geändert, an die Möglichkeiten angepasst und das Rezept variiert
Cole Slaw, schnell zubereitet, individuelle Rastzeit! Der Cole Slaw ist schnell und einfach zubereitet, der Aufwand ist gering, er kann zwar gleich gegessen werden, sollte aber, so die Empfehlung von uns, etwas ziehen, um sich zu entfalten. Es bleibt jedem
Palatschinken sind einfach und schmecken wunderbar! Der klassische Teig für Palatschinken besteht aus glattem Mehl, Milch, Eiern und einer Prise Salz. So haben wir es gelernt. Es gibt ein paar Tricks, wie man Palatschinken noch schmackhafter und fluffiger machen kann.
Wir stellen vor: Ajvar Hack Pasta! Wie lieben wir Ajvar, die würzige und schmackhafte Paprikacreme, wer kennt sie nicht aus dem Urlaub? Wir verwenden sie gerne! Heute stellen wir die Ajvar Hackpasta vor. Würzig, saftig und schnell gemacht, so muss
Stachelbeer Marmelade, der süß-säuerliche Traum! Wir ernten Stachelbeeren, frieren einige Kilos ein, um Stachelbeer Marmelade zu produzieren. Meist machen wir das im Winter, wenn wir Zeit dazu finden. Stachelbeeren einzufrieren ist kein Problem, die Beeren halten das aus und es
Surschnitzel, knusprig, salzig, zart! Schnitzel kennt man, es gibt viele Varianten, es gibt Falschwissen, es gibt Mythen und ungewöhnliche Ansichten. Wir stellen heute das Surschnitzel vor, beliebt in Österreich, vor allem im Wiener Raum und Niederösterreich. Unbekannt in vielen Ländern,
Bibimbap, ein asiatischer Gaumenschmaus! Reis, Gemüse, etwas Fleisch, normalerweise Rind, eventuell mit Tofu, würzige Aromen, so könnte man Bibimbap beschreiben. Wir haben das Rezept an die heimische Küche angepasst. Bibimbap mit Huhn schmeckt trotzdem wunderbar, ist relativ schnell gemacht und
Himbeer Streuselkuchen, so genial einfach! Himbeeren, Streusel und Kuchen, das lieben wir, also machen wir eine Kombination und bereiten einen Himbeer Streuselkuchen zu. Fluffig, süß, leicht säuerlich und knusprig, eine Kombination wunderbarer Aromen und Konsistenzen. Ein Kuchen nach unseren Vorstellungen
Schupfnudel Champignon Soße, ein schnelles Gericht! Flaumige Schupfnudeln, Champignons in einer sämigen Soße und ein paar Gewürze und Kräuter, so einfach kann es sein einen Genuss zu zaubern. Genau das sind die Schupfnudeln Champignon Soße für uns, ein Genuss! Schnell,
Die vietnamesische Suppe Pho Bo mit Rind Die köstliche Vielfalt von Pho Bo, eine kulinarische Reise durch die vietnamesische Suppenkultur, genau das war es, was wir erlebt haben, in der heimischen Küche. Das Rezept leicht angepasst und vereinfacht. Es sollte
Zitronen Knoblauch Spaghetti, der schnelle Genuss! Knoblauch ist für uns unverzichtbar, nicht nur, weil er gesund ist, nein, wir lieben den Geschmack, das Aroma und die Schärfe. Zitronen Knoblauch Spaghetti bestechen durch eine gute Aromatik, einen wunderbaren Schmelz auf der
Tom Yam Gung, die Suppe schmeckt! Asiatische Suppen bestechen durch ihre Aromatik und wenig Kalorien. Sie beinhalten meist Schärfe, Süße, Säure und sind ein Garant für das bekannte Umami. Die Tom Yam Gung Suppe ist zusätzlich mit Garnelen verfeinert. Liebhaber
Kimchi, der fermentierte Chinakohl! Kimchi ist nicht gleich Kimchi, soviel steht fest. Es gibt scharfe bzw. pikante Varianten, es gibt Weißen, der ist mild, und es gibt Kimchi mit Gurken, Radieschen und viele mehr. Kimchi mit Chinakohl ist nur eine