Tom Kha Gai Suppe, ein Genuss mit Gemüse und Huhn, fertig in 30 Minuten, wunderbar!
Wir lieben Suppen, warme, kalte, aus allen Teilen der Welt. Jetzt haben wir auch die Tom Kha Gai Suppe selbst gemacht. Es ist nicht schwer, es geht relativ schnell und es schmeckt einfach nur wunderbar. Zartes Huhn, asiatische Aromen und
Knoblauch Dip, passend zu vielen Gerichten oder Knabbereien, fertig in 10 Minuten!
Knoblauch lieben wir sowieso, daher machen wir sehr oft einen Knoblauch Dip, man kann auch Knoblauch Soße sagen und essen den Dip zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse. Bei gebackenem Käse darf er nicht fehlen. Knoblauch Dip, essen, küssen, und
Kartoffel Wurst Suppe, kennen wir von Kindheit an, Geschmack, fertig in 30 Minuten!
Man hatte Kartoffeln, man hatte Wurst, meist selbstgemacht und man hatte immer viele Kräuter sowie Gewürze, oft aus dem eigenen Garten. Alles wurde gerne in Suppen oder Eintöpfen verarbeitet, auch die Kartoffel Wurst Suppe war beliebt. Sie war die Basis
Apfel Chutney, einfach, mit viel Geschmack, auf Vorrat gemacht, fertig in 60 Minuten!
Chutneys sind beliebt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, natürlich passt da auch das Apfel Chutney. Wir verwenden Chutney auch als Brotaufstrich, es ist ja irgendwie eine herzhafte Marmelade. Das Apfel Chutney ist vielseitig einsetzbar. Das Rezept ist ein Vorschlag, wie
Kürbis Tortellini mit Spinat, aus Resten und Vorrat etwas zaubern, fertig in 20 Minuten!
Man kennt es, es bleibt etwas übrig, am nächsten Tag das Gleiche essen macht keinen Spaß. Was tun? Überlegen, die Kreativität anwerfen und aus Resten etwas zaubern. So sind auch die Kürbis Tortellini mit Spinat entstanden. Kürbissuppe vom Vortag, Spinat,
Gnocchi Parmesan Soße, absolut ein Genuss, fertig in 20 Minuten, wenig Zeit zum Kochen?
Gnocchi, das Wunderding aus Kartoffelteig, gemischt mit Käse und weiteren Zutaten machen die Gnocchi Parmesan Soße zu einer traumhaften Mahlzeit, die sich für stressige Tage und wenig Zeit zum Kochen optimal eignet. Wir lieben die schnelle und einfache Küche, es
Guacamole, der mexikanische Dip zu vielen Gerichten, fertig in 15 Minuten, einfach gut!
Guacamole, mag man oder mag man nicht! Ich persönlich mochte sie anfangs nicht so sehr, das änderte sich als wir das, für uns perfekte Rezept, gefunden hatten und in der Zubereitung die nötige Übung und Routine hatten. Guacamole kann so
Gnocchi Cacio e Pepe, überbackener Genuss mit Schinken, Salatherzen, fertig in 15 Minuten
Wieder ein Rezept, dass schnell zubereitet ist und keinen Aufwand verursacht. Trotz der Einfachheit sind die Gnocchi e Pepe ein wahrer Genuss. Gnocchi, Käse, Schinken und der Salat gleich dabei, alles warm, was will man mehr? So lieben wir unsere
Toast mit Spiegelei aus der Pfanne, das absolut geniale Frühstück, fertig in 15 Minuten!
Frühstück ist wichtig, so hört man es von vielen Beratern! Wir stimmen dem zu und haben es uns zur Angewohnheit gemacht, am Wochenende immer gemeinsam und reichlich zu frühstücken. Toast mit Spiegelei haben wir besonders gerne! Man tut sich etwas
gebratene Blutwurst mit Sauerkraut und Butterkartoffel, fertig in 30 Minuten!
Immer wenn bei uns eine Hausschlachtung vollzogen wurde, gab es am Abend gebratene Blutwurst mit Kraut und Kartoffeln. Blunzn wie man bei uns so schön sagt, die war natürlich frisch gemacht am Vormittag. Bei diesem Gericht kommen echte Kindheitserinnerungen ans
geschmorter Schweinenacken aus dem Bräter, Genuss pur, sanft geschmort in 3 Stunden!
Schmoren ist eine sanfte Garmethode, schmoren ist einfach, so auch das Rezept für geschmorter Schweinenacken. Die meiste Arbeit verursacht die Vorbereitung, das Schneiden der Zutaten, ist erst einmal alles im Bräter braucht es nur noch Zeit um das Gericht seiner
Lachsbrötchen, unser Klassiker für viele Anlässe, absolut gut, fertig in 20 Minuten!
Lachsbrötchen mag man bei uns in der gesamten Familie. Auf unsere Art gemacht und gegessen. Wir machen die Brötchen zu vielen Anlässen und Familienveranstaltungen. Warum? Wir sagen, die Brötchen sind für uns ein Muss, egal zu welcher Jahreszeit. Lachsbrötchen kann
Gulasch Schweinenacken (Schopf), 100% einfach, die Basis für viele Abwandlungen!
Das Rezept für Gulasch Schweinenacken ist einfach und schnell gemacht. Die relativ lange Zubereitungszeit ergibt sich aus der schonenden Schmorzeit des Gerichtes. Man kann die Zeit auch verkürzen, indem man die Hitze etwas erhöht. Je langsamer man schmort, desto besser
Knoblauch Spaghetti mit Tomaten, geröstet, einfach und gelingsicher, fertig in 25 Minuten
Die Geschichte der Knoblauch Spaghetti mit Tomaten ist tief verwurzelt in der mediterranen Küche, die für ihre einfachen, schmackhaften und gesunden Gerichte bekannt ist. Dieses klassische Gericht hat seinen Ursprung in der Tradition der italienischen Kochkunst, die durch die Verwendung
Wok Chicken mit viel Gemüse, einfach gemacht, Genuss, fertig in 20 Minuten!
Der Wok oder die Wokpfanne sind sehr beliebt, da die Gerichte schnell zubereitet werden können. So auch das Wok Chicken mit viel Gemüse. Das Aufwendigste an der ganzen Vorbereitung ist das Schneiden der Zutaten. Ist man im Schnippeln geübt, geht
Kartoffel Parmesan Gröstl, einfach aber gut, fertig in 30 Minuten, Kühlschrank-Kreativität!
Kreativität in der Küche haben wir immer dann, wenn wir kurz vor dem nächsten Einkauf stehen. Kühlschrank auf, sehen was da ist, kurz überlegen, improvisieren, kochen, genießen. Das Kartoffel Parmesan Gröstl ist genau so entstanden. Es schmeckt wunderbar und macht