einfache und schnelle Zwiebelsuppe

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Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 10 Min.
Arbeitszeit 20 Min.
Butter, Zwiebel und Rinder oder Gemüsebrühe - Gewürze - schnell und einfach zubereitet. Die wahrscheinlich schnellste Zwiebelsuppe der Welt!

schnelle Zwiebelsuppe

Gericht: Suppe
Land & Region: Französisch, internationale Küche
Keyword: Brühe, schnellgemacht, Suppe, Zwiebel
Zubereitung für 4 Personen
pro Portion ca. 210 kcal
Autor aufunsere.art

Ausrüstung

  • Suppentopf

Zutaten

  • 4 Stk. große Zwiebel
  • 1 Liter Brühe Rind oder Gemüse
  • 2 Stk. Lorbeerblätter
  • 1 TL Majoran
  • 1 EL Butter
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Stk. Semmel oder ein Stück Toastbrot pro Person
  • 1 Scheibe Käse pro Person

Anleitungen

  • Zwiebel und Knoblauch schälen
  • Knoblauch klein hacken
  • Zwiebel in Ringe schneiden
  • Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin rösten (goldbraun)
  • Knoblauch hinzufügen und mitrösten
  • mit der Suppe ablöschen, Lorbeerblätter und Majoran hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • leicht köcheln lassen
  • in der Zwischenzeit die Semmel in Scheiben schneiden, mit Käse belegen und im Ofen bei 180° backen bis der Käse geschmolzen und die gewünschte Farbe erreicht ist
  • Suppe in einer Schale oder Suppenteller servieren, Käsesemmel extra dazu reichen.

Notizen

Für mehr Würze kann man auch etwas Ingwer in Scheiben schneiden und während des Kochens der Suppe zufügen. Wir empfehlen den Ingwer vor dem Servieren zu entfernen.

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