Jerk Chicken, Herkunft Jamaika – zubereitet im heimischen Ofen, ein Traum!
Jerk Chicken ist bei uns knuspriges Huhn mit einem wunderbaren Gewürze-Mix Der Jerk Rub hat seine Wurzeln in der Küche der Karibik. Man verwendet die Mischung für Fleisch & Fisch, reibt diese damit ein, bevor sie auf dem Grill landen. Wir
gebratener Schweinebauch, Paprika-Kraut, Knödel, knusper, knusper, traumhaft
Gebratener Schweinebauch mit knuspriger Kruste, himmlisch zart und einfach gemacht Wenn es kracht hat man alles gut gemacht. Die Kruste explodiert, kracht beim Essen und das Fleisch schmilzt auf der Zunge. Was kann mal als Fleischliebhaber noch mehr erwarten? Achtung:
Puten Rollbraten mit Kräuterfüllung, Genuss von der gerollten Brust
Puten Rollbraten geht auch von der Brust und ist ganz einfach gemacht! Das Rezept für den Puten Rollbraten wirkt erst mal aufwendig. Man stellt aber schnell fest dass es einfacher ist als man glaubt. Viele kleine Schritte hat man zu
Spare Ribs einfach mariniert aus dem Ofen, schweinisch gutes Ergebnis!
Spare Ribs aus dem Ofen, einfach und doch genial! Spare Ribs sind sehr beliebt. Es gibt einen regelrechten Kult, unterschiedliche Zubereitungen, Varianten, trocken oder nass mariniert. Gegrillt, gebraten, im Smoker, souse vide, da den Überblick zu behalten ist nicht immer
Huhn Sweet Chili Ingwer Chicken, schnell zubereitet, süß und pikant
Huhn Sweet Chili Ingwer Chicken, süß und scharf durch den Genuss Fleisch, etwas Schärfe sowie Süße vereint zu einem Genuss im Huhn Sweet Chili Ingwer Chicken! Die Zubereitung ist einfach und geht schnell von der Hand. Man kann das Gericht
Chicken Wings One Spice, Opa wusste wie es geht, einfach!
Chicken Wings One Spice, so nennt man es heute! Früher? Nannte man es: Wir haben nur mehr ein Gewürz aber das reicht! Nicht nur Oma konnte aus wenig viel machen. Opa wusste sich ebenso zu helfen und war meist für
Mascarpone Kriecherl Käse Kuchen, ein zarter Hingucker
Mascarpone Kriecherl Käse Kuchen begeistert durch die inneren Werte Buttermilch macht den Mascarpone Kriecherl Käse Kuchen besonders locker und sorgt für ein sehr angenehmes Mundgefühl. Wer keine Kriecherln oder Mascarpone hat kann diese Zutaten durch eingelegte Kirschen und jede Art
Rindschnitzel im Gemüsesaft oder einfach dekonstruierte Roulade, es schmeckt!
Rindschnitzel im Gemüsesaft ist eines unserer Lieblingsgerichte. Zart im Biss und aromatisch im Geschmack. Das Gericht muss zwar etwas länger geschmort werden, aber die Wartezeit und der Aufwand zahlt sich auf jeden Fall aus. Ein Genuss zu jeder Jahreszeit. Wir
Kartoffel Knödel, ganz einfach, so gelingen sie …
Kartoffel Knödel sind einfacher zu machen als man glaubt Kartoffel Knödel gibt es viele, Rezepte gibt es noch mehr. Man muss aus einer einfachen Beilage aber nicht immer eine Wissenschaft machen. In diesem Rezept zeigen wir die schnelle und einfache
Ente mit Apfelfüllung, Mandarinen Rotkraut bringt den Genuss-Kick
Ente mit Apfelfüllung, Mandarinen Rotkraut und Kartoffelknödel Ente mit Apfelfüllung: Man sagt ja "ENTE GUT ALLES GUT". Das schaffen wir schon, sagte Oma immer wenn uns etwas schwer vorkam. Das Rezept hat zwar einen relativ hohen Zeitaufwand, die Durchführung und
Kartoffelpüree, so einfach und doch kompliziert, oder?
Kartoffelpüree, klassische Beilage zu vielen Gerichten! Kartoffelpüree, Stampfkartoffel, Kartoffelstampf oder Kartoffelmus, viele Bezeichnungen für ein Gericht. Viele Mythen und Methoden! Püree ist fein, ohne Stücke. Stampf ist grob, mit Stücken. Wir denken darüber nicht nach und machen es wie immer
Pizzateig, ganz einfach und unkompliziert, so gelingt er!
Pizzateig ist keine Hexerei, ein, zwei, drei und schon vorbei ... Der Teig ist kein Geheimnis. Es wird jedoch viel diskutiert, Original, nicht original, Italien, Amerika, Türkei, wo kommt sie her, wie geht der Teig? Was ist richtig, was ist
Feldhase geschmort, Rotwein-Wurzelgemüse Soße, einfach gut!
Feldhase geschmort! Slowfood - vom Feld auf den Teller, Genuss pur! Wildgerichte sind immer ein Erlebnis. Das Fleisch ist zart und aromatisch. Man braucht etwas Zeit doch der Genuss ist einzigartig. Wir essen gelegentlich Wild und kaufen es bei der
Tiroler Leber, die einfach köstliche Innerei. Genuss pur!
Tiroler Leber, eine unterschätzte Spezialität. Genuss pur! Leber zählt zu den Innereien und man muss sie mögen. Diese Art der Zubereitung sorgt für Genuss und der Geschmack der Leber wird durch die Aromen der restlichen Zutaten gemildert. Macht man es
Alfalfa Sprossen, voller Kraft, einfach selbst gezogen in 7 Tagen, absolut genial!
Alfalfa Sprossen, Super-Food schmeckt? Selbst anbauen? Interessant! Alfalfa-Sprossen, auch bekannt als Luzerne-Sprossen, sind junge, zarte Keimpflanzen der Luzerne-Pflanze (Medicago sativa). Diese Sprossen sind in der Lebensmittelwelt beliebt und werden oft roh in Salaten, Sandwiches, Wraps und anderen Gerichten verwendet. Man
Chicken Wings Cajun Style, würzig, einfach, Snack mich
Chicken Wings Cajun Style, pikant, einfach, genial, Snack mich! Lust auf Fleisch? Es soll schnell gehen, man hat keine Zeit, ist genervt, müde, erschöpft? Dann ist dieses schnelle Gericht optimale Nahrung für Körper und Seele. Schnell gemacht, himmlische Aromen, ein