Erdbeer Streuselkuchen, hell & dunkel marmoriert, die süße Verführung!
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Vorb.15 Min
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Kochen60 Min
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Port.12
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Für das Rezept brauchen wir:
Zutaten
Nährwerte
Angaben sind Richtwerte
- pro 100 g
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Kalorien650 kcal
Zubereitung
Frucht, Süße und es knuspert! Wir wünschen gutes Gelingen!
Die Eier in Eiklar und Dotter trennen. Das Eiklar mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen. Eidotter und Zucker schaumig schlagen, Öl und Wasser zugeben. Mehl mit Backpulver mischen. Alles unter die Masse rühren. Danach langsam und vorsichtig den Eischnee unterheben.
Ein Backblech mit Backpapier belegen und darauf eine Springform stellen. Diese mit etwas Butter fetten und die Hälfte des Teiges einfüllen. Die andere Hälfte in der Schüssel mit Kakao vermengen und gut verrühren. Die Kakao Massen in die Form füllen und mit einer Gabel (den Zacken) die beiden Teige (hell und dunkel) kreuz und quer vermengen!
Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen und vierteln. Erdbeeren am Teig verteilen.Ofen auf 170° vorheizen. Mehl, Zucker sowie Butter für die Streusel in einer Schüssel vermengen und mit der Hand zu einem bröseligen Teig kneten. Kuchen im Ofen ca. 10 Minuten anbacken und danach die Streusel auf dem Kuchen verteilen!
Kuchen im Ofen auf mittlerer Schiene bei 170° ca. 20 bis 30 Minuten fertig backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen ob der Kuchen fertig ist. Es darf kein Teig mehr haften bleiben wenn man den Kuchen mit dem Stäbchen (Metallspieß) ansticht. Kuchen nun aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Mit etwas Puderzucker bestreuen. Fertig!
Anmerkung
Fruchtig, fluffig, knackig, die Verführung in Kuchenform. Mahlzeit!
Erdbeer Streuselkuchen, wunderbar saftig und zart, immer ein Genuss!
Wir lieben Kuchen in aller Form, der Erdbeer Streuselkuchen ist uns aber besonders ans Herz gewachsen. Knuspriger Mantel, fruchtiger und zarter Teig machen den Kuchen zu einem Gaumenschmaus. Die Zubereitung ist mit etwas Übung sehr einfach, wenig aufwendig, der Geschmack ist bezaubernd. Wir wünschen gutes Gelingen!
Mehr Rezepte für Kuchen gibt es hier. ZUR ÜBERSICHT
Manuel Graf
FOOD JOURNALIST | AUTOR | GRÜNDER von aufunser.art
Ich bin FOOD Journalist, Mitglied beim WJC - Wiener Journalisten Club, Ausweis Nummer: 4796, Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und schreibe über Genuss, Nostalgie und Lifestyle, berichte von allem, was bei uns so auf den Tisch kommt, was schiefging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben! Kulinarik begeistert mich seit vielen Jahren. Die Erfahrung bekam ich durch Lesen, Experimentieren und jahrelanges Üben in der heimischen Küche. Ich besuche kulinarische Veranstaltungen, Lokale, Gastrobetriebe und schreibe über die gemachten Erfahrungen.
Rezept Bewertung