Beef Tatar, muss es wirklich klassisch sein? Die leidige Frage, auf unsere Art gemacht!
Beef Tatar, geliebt oder gehasst, die zwei Lager der kulinarischen Diskussion! Über das Rezept vom Beef Tatar gibt es ebenso viele Mythen wie über die Herkunft und die Entstehung. So sagte man lange Zeit es wurde nach den Volk der
Kalbspariser sauer, erfrischend und angenehm im Sommer oder vor dem Kamin!
Kalbspariser sauer ist erfrischend und schmeckt zu jeder Jahreszeit! Optimal jedoch ist die Kalbspariser sauer bei sommerlicher Hitze zu jeder Tageszeit. Sie ist schnell gemacht, einfach zubereitet, schmeckt und die säuerlichen Aromen heben die Stimmung und kitzeln den Gaumen. Für uns
Thunfisch Salat “3G” immer wieder gesehen, gegessen, gemocht! Viral?
Thunfisch Salat und die 3G's, gesehen, gegessen, gemocht! Thunfisch aus der Dose, frischer Salat, Zitrusaromen und einige Gewürze machen den Thunfisch Salat zu einer beliebten Abwechslung am Speiseplan und an warmen Sommerabenden. Das Gericht ist leicht und bekömmlich. Möchte man
Demi Glace – Grundsoße, wichtigste Zutat ist Zeit! Wir zeigen wie es geht!
Demi Glace, die Grundsoße ist einfach aber braucht Zeit und Geduld! Demi-glace, auch Kraftsauce genannt, ist ein aromatischer, stark reduzierter Soßenansatz, der als Basis zur Herstellung anderer Soßen verwendet wird. Im Prinzip ist es nichts anderes als ein Konzentrat mit
Club Sandwich, feine Hühnerbrust, knuspriger Toast, himmlischer Genuss ganz einfach!
Club Sandwich, unsere Variante ganz einfach gemacht! Das Club Sandwich ist in der Zubereitung sehr unterschiedlich. Unzählige Varianten sind zu finden! Wir halten nichts von genormten Rezepten und Diskussionen über Zubereitung und Zutaten. Wir zeigen hier unsere Variante des beliebten
Kartoffel Gemüse Knödel, die ungewöhnliche Beilage oder Suppeneinlage
Kartoffel Gemüse Knödel sind ein optischer und geschmacklicher Hit! Die Kombination aus Knödel und Gemüse machen die Kartoffel Gemüse Knödel zu einer beliebten Abwechslung bei den Beilagen. In der Suppe ebenso schmackhaft wie als Beilage zu Fleischgerichten mit viel Soße.
Gemüse Huhn oder ein gebratener Onepot? Möglich ist alles! Geschmort in 60 Min.
Gemüse Huhn mit Reis ist schnell gemacht und schmeckt wunderbar! Das Gemüse Huhn mit Beilage, in unserem Fall mit Reis, ist schnell und einfach zubereitet. Der Kombination von Gemüse sind keine Grenzen gesetzt. Mag man eher die Hühnerbrust oder Flügel
Lachs Spaghetti mit Ricotta und Nuss Rucola, echt himmlisch! Fertig in 30 Minuten
Lachs Spaghetti, Ricotta, Rucola und etwas Nuss, mit dem Hunger ist nun Schluss! Ricotta, Rucola, Nüsse machen die Lachs Spaghetti zu einer wunderbaren und schnellen Pasta. Nicht jeder mag den herben und leicht bitteren sowie würzigen Geschmack von Rucola. Wir
Schinkenrollen, klassisch mit Mayo, wunderbar einfach gezauberter Genuss!
Schinkenrollen mit Mayo sind ein Klassiker am kalten Buffet! Bei uns in der Region sind Schinkenrollen bei jedem Buffet als Vorspeisen zu finden. Auf vielen Veranstaltungen bekommt man sie serviert. Wir genießen die himmlisch und einfach gefüllten Rollen oft zum
Zwiebelrostbraten, der Klassiker der österreichischen Küche, so gelingt er!
Zwiebelrostbraten ist einfacher als man glauben mag! Zwiebelrostbraten ist der Klassiker der österreichischen Küche. Er ist in fast jedem Gasthaus auf der Karte zu finden. Das Gericht ist einfacher als man glauben mag. Für uns ist der Rostbraten ein Indikator
Backhendl, des Österreichers Huhn in der Panade, einfache aber ehrliche Küche!
Backhendl ist in Österreich sehr beliebt und verbreitet. Die Wiener, die Steirer und viele andere Bundesländer beanspruchen es als ihre Spezialität.
Krenfleisch, die steirische, würzige und herzhafte Spezialität, einfach erklärt!
Krenfleisch ganz einfach! Man muss nicht immer braten ... Krenfleisch, die steirische Spezialität, einfach erklärt. Fleisch muss man nicht immer braten, schmoren oder grillen. Dieses Gericht zeigt die gekochte Variante des Schweinebauchs in herzhafter und würziger Ausführung. Man kann das
Gemüse Pfanne, nahrhaft ohne Fleisch, wunderbar einfach und schnell gemacht!
Gemüse Pfanne mit Ei und Kartoffeln ist ganz einfach! Die Gemüse Pfanne ist der pure Genuss ohne Fleisch. Das Gericht ist nahrhaft, leicht bekömmlich und voller Vitamine. In Kombination mit Kartoffeln und einem Ei ergibt es eine wunderbare Mahlzeit zu
Veggie Toast, der etwas andere Genuss, knusprig, würzig, himmlisch!
Veggie Toast ist wunderbar leicht und schmackhaft an warmen Tagen! Mit dem Veggie Toast genießt man ohne Fleisch. Es ist eine leichte Kost, die trotzdem wunderbar schmeckt und sehr aromatisch ist. Wir lieben diesen Toast und essen ihn gerne im
Salat gebackene Hühnerstreifen, leicht und knusprig, mit Salat der Saison, einfach gut!
Salat kombiniert mit knusprigem Fleisch vom Huhn, Pute aber auch mit Fisch, ist der Salat eine wunderbare leichte Kost für warme Tage. Dem Salat nach Wahl und Saison sind ebenso keine Grenzen gesetzt wie der Marinade. Einfach nach Lust und
Bauern Cordon Bleu, herzhaft, schnell und wunderbar würzig, himmlisch!
Bauern Cordon Bleu, gefüllt mit allem was das Herz begehrt! Fleisch gefüllt mit herzhaften Zutaten in einer knusprigen Panade. Das Bauern Cordon Bleu beinhaltet alles was das Männerherz (und auch einiger Frauen) begehrt. Man braucht zwar etwas Ruhe und Kraft