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aktuelle Beiträge

Feigen Marmelade oder doch Konfitüre, Fruchtaufstrich? Absolut egal!

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Unsere Feigen Marmelade ist einfach und puristisch. Wir verwenden keinerlei zusätzliche Aromen wie Vanille, Orangen oder Zitronensaft. Alles nicht notwendig, aber möglich. Rezepte für Feigen Marmelade gibt es viele, die Zubereitung ist eben so unterschiedlich wie die Konsistenz der Feigen

Kürbis Lasagne mit Pilzen, einfach wunderbar und unglaublich köstlich!

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Kürbis Lasagne, fleischlos mit Pilzen und viel Geschmack! Lasagne geht auch fleischlos! Vegetarischer Genuss in seiner aromatischen Vollendung. Der Geschmack des Kürbis harmoniert wunderbar mit Pilzen. Wir haben in diesem Rezept Kräuterseitlinge verwendet, Champignons oder andere Pilze eignen sich genauso

Pork Belly mit Zuckerschoten und Curry Nudeln, ganz einfach gemacht

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Pork Belly mit Zuckerschoten ist mit wenig Aufwand gezaubert und schmeckt! Schweinebauch ist auch in der asiatischen Küche beliebt. Das Gericht gibt es in verschiedenen Varianten. Dieses Rezept ist eine einfache und vor allem schnelle Variante der Zubereitung. Fleisch, Gemüse

Yufka Gemüse Auflauf, herrlich vegetarisch und einfach knusprig, schmeckt sicher!

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Yufka Gemüse Auflauf, so gut kann vegetarisch sein! Schnell und einfach gemacht ... Knuspriger Yufka Teig macht den Gemüse Auflauf zu einer wahren Gaumenfreude. Vegetarischer Genuss mit viel Gemüse und Schafkäse. Einfach und schnell gemacht, flexibel in Sachen Zutaten und

Kartoffel Gulasch mit Wurst, das Rezept meiner Mutter, himmlisch

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Kartoffel Gulasch mit Wurst ist immer gern gesehen! Man kennt es, die Tage werden kürzer, die Temperaturen kündigen den Winter an. Man braucht etwas Wärmendes, Nahrung für den Körper. Wir machen gerne das Kartoffel Gulasch mit Wurst nach dem Rezept

Grillteig Pizza Rustikal, Schinken, Käse, Olive, Tomate, Zwiebel einfach nur gut!

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Grillteig Pizza Rustikal ist eine ganz schnelle Nummer in der Küche! Die Grillteig Pizza Rustikal ist ein weiteres und schnelles Rezept bei dem der Grillteig Anwendung findet. Man kommt nach der Arbeit nach Hause, hat Hunger, ist erschöpft, dann noch

1 x Mini Strudel Apfel Feige Nuss bitte, absolut ein Genuss und Erlebnis!

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Mini Strudel Apfel Feige Nuss, einfacher kann eine Süßspeise nicht sein! Wir lieben Feigen, wir lieben Äpfel, wir haben alles frisch vom Baum. Unmengen! Einlegen, Marmelade, trocknen! Wir nutzen alle Möglichkeiten die wir haben und die wir kennen um unser

Brettljause, Lust auf Heurigen-Kultur aus Österreich? Wunderbar!

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Brettljause, Brotzeit, kleine Mahlzeit, Bauernbrett, viele Namen, ein Gericht! Das Genuss-Brett, so könnte man es auch bezeichnen! Ein Sammelsurium des Genusses, fein geschnitten, angerichtet auf einem Brett, so kennt es der Österreicher aus der Heurigen-Szene! Jedes Lokal, jeder Gastronom, jede

Lachs Bagel, der schnelle Snack, Genuss 2.0, einfach wunderbar!

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Lachs Bagel gehen schnell und schmecken zu jeder Zeit! Lachs Bagel, oder wie wir es nennen "Semmel mit Loch, gefüllt mit Lachs" sind ein schneller und schmackhafter Snack! Schnell zubereitet gibt er Kraft nach einem harten Arbeitstag und hebt die

Risotto Garnelen und viel Geschmack, ohne Aufwand gemacht!

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Risotto Garnelen und die Freude beim Essen sind einfach überwältigend! Risotto Garnelen? Ist ja viel zu aufwendig und kompliziert! Wer es glaubt und nicht selbst einmal zubereitet hat, unterliegt einem Irrtum! Risotto ist sehr einfach und geht schnell. Wenn man

Beef Tatar, muss es wirklich klassisch sein? Die leidige Frage, auf unsere Art gemacht!

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Beef Tatar, geliebt oder gehasst, die zwei Lager der kulinarischen Diskussion! Über das Rezept vom Beef Tatar gibt es ebenso viele Mythen wie über die Herkunft und die Entstehung. So sagte man lange Zeit es wurde nach den Volk der

Thunfisch Salat “3G” immer wieder gesehen, gegessen, gemocht! Viral?

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Thunfisch Salat und die 3G's, gesehen, gegessen, gemocht! Thunfisch aus der Dose, frischer Salat, Zitrusaromen und einige Gewürze machen den Thunfisch Salat zu einer beliebten Abwechslung am Speiseplan und an warmen Sommerabenden. Das Gericht ist leicht und bekömmlich. Möchte man

Demi Glace – Grundsoße, wichtigste Zutat ist Zeit! Wir zeigen wie es geht!

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Demi Glace, die Grundsoße ist einfach aber braucht Zeit und Geduld! Demi-glace, auch Kraftsauce genannt, ist ein aromatischer,  stark reduzierter Soßenansatz, der als Basis zur Herstellung anderer Soßen verwendet wird. Im Prinzip ist es nichts anderes als ein Konzentrat mit

Club Sandwich, feine Hühnerbrust, knuspriger Toast, himmlischer Genuss ganz einfach!

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Club Sandwich, unsere Variante ganz einfach gemacht! Das Club Sandwich ist in der Zubereitung sehr unterschiedlich. Unzählige Varianten sind zu finden! Wir halten nichts von genormten Rezepten und Diskussionen über Zubereitung und Zutaten. Wir zeigen hier unsere Variante des beliebten

Lachs Spaghetti mit Ricotta und Nuss Rucola, echt himmlisch! Fertig in 30 Minuten

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Lachs Spaghetti, Ricotta, Rucola und etwas Nuss, mit dem Hunger ist nun Schluss! Ricotta, Rucola, Nüsse machen die Lachs Spaghetti zu einer wunderbaren und schnellen Pasta. Nicht jeder mag den herben und leicht bitteren sowie würzigen Geschmack von Rucola. Wir

Schinkenrollen, klassisch mit Mayo, wunderbar einfach gezauberter Genuss!

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Schinkenrollen mit Mayo sind ein Klassiker am kalten Buffet! Bei uns in der Region sind Schinkenrollen bei jedem Buffet als Vorspeisen zu finden. Auf vielen Veranstaltungen bekommt man sie serviert. Wir genießen die himmlisch und einfach gefüllten Rollen oft zum