Pork Belly mit Zuckerschoten und Curry Nudeln, ganz einfach gemacht
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Vorb.20 Min
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Kochen20 Min
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Port.4
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Pork Belly mit Zuckerschoten ist mit wenig Aufwand gezaubert und schmeckt!
Schweinebauch ist auch in der asiatischen Küche beliebt. Das Gericht gibt es in verschiedenen Varianten. Dieses Rezept ist eine einfache und vor allem schnelle Variante der Zubereitung. Fleisch, Gemüse und einige Gewürze verschmelzen zu einer Gaumenfreude. Wir wünschen gutes Gelingen!
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Zutaten
Nährwerte
Angaben sind Richtwerte!
- pro 100 g
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Kalorien260 kcal
Zubereitung
Saftiger sowie knuspriger Schweinebauch mit Nudeln, Gemüse und Gewürzen, vereint zu einer Gaumenfreude. Wir wünschen gutes Gelingen!
Knoblauch schälen und zerdrücken oder sehr fein hacken. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Zuckerschoten waschen und in Salzwasser kurz blanchieren, mit kaltem Wasser abschrecken und zur Seite stellen. Champignons putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schweinebauch mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben. Wenn möglich bereits am Vortag marinieren und im Kühlschrank ziehen lassen. Geht, wenn man es schnell braucht, auch so! Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
Im Wok das Öl erhitzen, Zwiebel kurz anbraten, Champignons zugeben und rösten. Zuckerschoten zugeben und kurz anbraten. Mit Sojasoße sowie Gemüsesuppe ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Chili sowie Currypulver abschmecken.
Schweinebauch in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne scharf anbraten. Nudeln mit Zuckerschoten, Champignons und Schweinebauch in einer Schüssel servieren. Fertig!
Anmerkung
Eine Beilage ist für dieses Gericht nicht nötig. Mahlzeit!
Rezept Bewertung