AUFUNSERE ART

Bohnengulasch Rezept aus der einfachen und schnellen Küche



  • Vorber.
    10 Min
  • Kochzeit
    20 Min
  • Menge
    4
  • Views
    1.454
Bohnengulasch mit Wurst Rezept



Bohnengulasch Rezept für die einfache Zubereitung!

Bohnen groß und klein, Bohnen in das Gulasch rein! Jedes Böhnchen ein Tönchen, jede Bohne eine Symphonie. Bohnengulasch Rezept aus der schnellen Küche ist ein Gericht für alle Tage an denen man wenig Zeit hat, im Stress ist aber trotzdem frisch kochen möchte.

Dazu Brot und/oder Salat genießen und man merkt wie sich die Laune verbessert. Wie das Befinden danach aussieht wird man sehen. Wer faulenzt so spät bei Nacht mit Wind? Es sind die Bohnen mein Kind! Wir wünschen gutes Gelingen und möge der Wind mit euch sein!


Was dazu zu Bohnengulasch?

Wir reichen gerne etwas Vogerlsalat (Feldsalat) und frisches Zwiebelbrot. Wie man das Brot selbst herstellen kann zeigen wir hier. ZUM REZEPT!



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Für das Rezept brauchen wir:


Zutaten

Nährwerte

Angaben sind Richtwerte!

  • pro 100 g
  • Kalorien
    450 kcal

    Zubereitung

    Bohnen sind nicht für alle als Genussmittel geeignet, für einige Menschen sind sie eine echte Qual. Wir wünschen guten Hunger und wenig schwere Folgen!

    Teil 1
    Vorbereitung

    Die Bohnen durch ein Sieb abseihen, etwas abspülen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und würfelig schneiden. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Würstchen in kleine Stücke zerteilen. In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel darin Goldgelb rösten. Knoblauch zugeben und kurz rösten. Tomatenmark, Paprikapulver zugeben und leicht rösten. (nicht zu lange damit der Paprika nicht bitter wird und verbrennt). Bohnen zugeben, alles gut vermengen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Salz, Pfeffer, Majoran und Cayenne Pfeffer zugeben und einmal aufkochen.

    Teil 2
    Garen

    Die Hitze reduzieren und alles ca 15 Minuten köcheln und reduzieren lassen. Zum Schluss die Würstchen zugeben und gar ziehen. (dauert nur wenige Minuten). Nun hat man zwei Möglichkeiten, entweder lässt man die Soße nun wie sie ist und hat eher eine Suppe oder man bindet sie mit einer Mehl-Wassermischung zu einer sämigen Soße. Das bleibt jedem selbst überlassen. Die Konsistenz ändert nichts am Geschmack!

    Anmerkung

    Als Beilage empfehlen wir etwas Blattsalat und frisches Brot. Mahlzeit!



    Ich bin ein Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und das Leben der Menschen. Ich rede über Genuss, Nostalgie und Lifestyle! Ich berichte von Allem was bei uns so auf den Tisch kommt, was schief ging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben!

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    • Wolfgang Emmerich

      Das hat überhaupt nichts mit „kochen“ als kreativem Prozess zu tun – das ist zusammen kippen und aufwärmen.
      Besten Gruß

      • Manuel Graf

        Na das ist einmal eine Ansage. Jetzt würde ich gerne wissen was man bei diesem Gericht besser machen kann und welche Kreativität vorgeschlagen werden könnte? Wird nicht immer alles zusammengekippt, gewürzt und gewärmt? Vor allem bei Eintöpfen? LG

    • Ernst Kreumil

      Einfach aber immer wieder gut. LG

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