Ochsenschwanzsuppe, fast vergessener Genuss vom Kuhende, alte Hausmannskost!
Ochsenschwanzsuppe, das Ende der Kuh! Wichtig ist, dass der Ochsenschwanz schon beim Kauf an den Gelenken geteilt ist und somit zu Hause die Arbeit wesentlich leichter von der Hand geht! Was ist der Ochsensschwanz? Der Ochsenschwanz, in Österreich Ochsenschlepp genannt,