Bauernschmaus, alles was das Herz begehrt auf einem Teller, Klassiker der Hausmannskost
Bauernschmaus, Fleisch, Kraut, Knödel, Wurst! Wenn man nicht weiß, was man essen soll, dann ist ein Bauernschmaus immer eine gute Abwechslung. Unterschiedliche Fleischsorten, vitaminreiches Kraut, zarte Knödel und Würstchen vereint zu einem Gaumenschmaus. Die Vorbereitungen beginnen bereits am Vortag. Den
Marinierter Schweinenacken einfach aus der Pfanne, so machen wir es in 30 Minuten
Marinierter Schweinenacken aus der Pfanne, ein Traum für Fleischliebhaber! Marinierter Schweinenacken mit der wahrscheinlich einfachsten und schnellsten Marinade der Welt. Genauso einfach mögen wir es. Man kann auf Vorrat marinieren und hat immer ein schnelles Stück Fleisch am Grill oder
Surbraten mit Polenta, Kohlsprossen, einfach geniale Aromen, SLOWFOOD in 3 Stunden
Surbraten mit Polenta, Speck-Kohlsprossen oder würzig herbe Aromen! Surbraten mit Polenta klingt für manche befremdlich und unverständlich. Es handelt sich um eine Ausdrucksweise in Österreich sowie Bayern und bedeutet nichts anderes als pökeln, einsalzen, mit Salz behandeln oder in der
Wiener Reisfleisch in 80 Minuten, das Rezept einfach erklärt, die Geschichte erzählt!
Reis, Schweinefleisch, Gewürze, unterschiedliche Konsistenzen und Aromen, genau das findet man im Wiener Reisfleisch. Gibt es ein Originalrezept? Wer hat es erfunden? Es gibt fast mehr Fragen als Antworten. Wir versuchen einige Fakten aufzuzeigen.
Leberkäse aus dem Ofen, vom Fleischer des Vertrauens, in 25 Minuten fertig gebacken!
Leberkäse oder Fleischkäse gibt es zum fertig backen. Wir kaufen immer beim Fleischer des Vertrauens. Einpacken, auspacken, fertig backen, kleine Beilage oder einfach eine Semmel bzw. Brot dazu und die schnelle Mahlzeit ist fertig. Mit einem Trick geht das Aufbacken
Filet aus dem Wok, Schwein, Nudeln, Gemüse, schnelle Verwertungsküche ganz einfach!
Dieses Rezept, Filet aus dem Wok mit Gemüse und Mie-Nudeln ist als Verwertungsküche anzusehen. Filet war noch in der Kühlung und musste vor dem MHD verarbeiten werden. Gemüse kam aus der TK, warum erklären wir später und Nudeln machen bekanntlich
Schweinesteak aus dem Wok, wenn Produkte weg müssen, in 15 Minuten fertig!
Schweinesteaks aus dem Wok, so einfach, das steht fest, doch die Frage ist, schmecken sie auch? Das muss man für sich entscheiden. Man wird es mögen oder man wird es hassen, dazwischen gibt es nichts! Warum haben wir es gemacht?
Schmalzbrot mit Zwiebel und Knoblauch, ein Klassiker der Wiener Heurigenkultur, so gut!
Heurigen, in Österreich sehr beliebt, ein paar Gläser Wein, ein Snack muss her! Das Schmalzbrot mit Zwiebel und/oder Knoblauch bietet eine gute Unterlage, schmeckt und macht satt. Das Brot ist ein Klassiker der Österreichischen Heurigen und Buschenschankkultur.
Schnitzel Schichtbraten, jede Schicht Genuss mit Geschmack, Braten 2.0, Schichtkunst!
Schnitzel sind beliebt, sie werden gerne gebacken oder "Natur" mit Champignonsoße serviert. Wir haben mit dem Schnitzel Schichtbraten einfach einen Turm gebaut! Der Braten schmeckt nicht nur, er sieht auch wunderbar aus. Den Gästen wird es schmecken!
Bärlauch Risotto mit Sur-Karree Streifen, in 40 Minuten auf dem Teller, einfach schmackhaft!
Wer Bärlauch, den Knoblauch aus dem Wald mag, kommt beim Bärlauch Risotto auf seine Kosten. Wir bereiten Risotto gerne zu, der Bärlauch verleiht dem Gericht eine herzhafte und würzige Note, die Karree Streifen geben dem Ganzen noch etwas Biss und
Filet Spinat Schinken Blätterteig Mantel mit Pilz Lauch Soße, wahnsinnig schmackhaft!
Filet vom Schwein, wir sagen auch Lungenbraten, verpackt im Blätterteig mit Spinat und Schinken, zart rosa gebraten im Ofen, dazu eine feine Pilz Lauch Soße, so lieben wir es. Sonntag und wenn wir Gäste haben, berieten wir das Gericht gerne
Saltimbocca Kotelett, absolut schmackhaft, fertig in 45 Minuten, ein echter Genuss!
Beim Saltimbocca Kotelett handelt es sich um eine leichte Abwandlung vom original Saltimbocca Rezept. Wir haben es ausprobiert und sind zum Entschluss gekommen, ja, das kann man machen und es schmeckt wunderbar
Die schnelle Gyrossuppe, absolut der Genuss mit wenig Aufwand, fertig in 25 Minuten!
Die Gyrossuppe ist eine schmackhafte und wunderbare Mahlzeit für jeden Tag geeignet. Sie ist schnell zubereitet, schmeckt wunderbar und sie macht satt. Alles Eigenschaften, die gestresste Hausfrauen und Hausmänner an einem Rezept zu schätzen wissen.
Wir stellen vor, das Surschnitzel, ein Gericht, das man kennen sollte! Fertig in 20 Minuten!
Schnitzel kennt man, es gibt viele Varianten, es gibt Falschwissen, es gibt Mythen und ungewöhnliche Ansichten. Wir stellen heute das Surschnitzel vor, beliebt in Österreich, vor allem im Wiener Raum und Niederösterreich. Unbekannt in vielen Ländern, in denen es Schnitzel
gebratene Blutwurst mit Sauerkraut und Butterkartoffel, fertig in 30 Minuten!
Immer wenn bei uns eine Hausschlachtung vollzogen wurde, gab es am Abend gebratene Blutwurst mit Kraut und Kartoffeln. Blunzn wie man bei uns so schön sagt, die war natürlich frisch gemacht am Vormittag. Bei diesem Gericht kommen echte Kindheitserinnerungen ans
geschmorter Schweinenacken aus dem Bräter, Genuss pur, sanft geschmort in 3 Stunden!
Schmoren ist eine sanfte Garmethode, schmoren ist einfach, so auch das Rezept für geschmorter Schweinenacken. Die meiste Arbeit verursacht die Vorbereitung, das Schneiden der Zutaten, ist erst einmal alles im Bräter braucht es nur noch Zeit um das Gericht seiner