Filet aus dem Wok, Schwein, Nudeln, Gemüse, schnelle Verwertungsküche ganz einfach!

Filet aus dem Wok mit Helferleins!

Dieses Rezept, Filet aus dem Wok mit Gemüse und Mie-Nudeln ist als Verwertungsküche anzusehen. Filet war noch in der Kühlung und musste vor dem MHD verarbeiten werden. Gemüse kam aus der TK, warum erklären wir später und Nudeln machen bekanntlich glücklich!

Warum TK Gemüse? Warum nicht frisch?

Frisches Gemüse ist frisches Gemüse, daran gibt es keinen Zweifel. Es ist uns nun aber schon das zweite Mal passiert, dass wir am Abend einkaufen waren und wir eine unangenehme Überraschung erlebten. Es war so gegen 16:30, meine Frau hat den Einkauf nach der Arbeit erledigt.

Der Plan war Pak Choi, Mungobohnen, einige Pilze, aber sicher keine Champignons und eventuell noch einige Gemüsesorten. Man kann es nicht glauben, die Regale waren leer, komplett leer, keines der oben aufgelisteten Gemüsesorten war verfügbar. Was tun? Nur Karotten, Paprika und Champignons wollten wir nicht.

Meine Frau entschied kurzerhand auf TK Gemüse zurückzugreifen. Asiagemüse! Enthalten alles, was wir wollten, zusätzlich einige Zuckerschoten und Paprika, den wollte ich nicht dabei haben. Nach der Zubereitung wurde das Gemüse genau analysiert und wir sahen das gleiche Problem wie bei allen anderen TK Gemüsesorten.

Von den günstigen Zutaten wie Karotten und Pastinaken ist genug enthalten. Pak Choi ist keiner zu finden, Pilze sind nur in Form von geringen Spuren enthalten. Zuckerschoten, aber sehr wenige davon, geben etwas Farbe. Paprika gibt es auch, aber wer braucht den schon? Der Preis, im Vergleich zu frischer Ware, ist heiß, sehr heiß.

TK Gemüse ist grundsätzlich nicht schlecht, es wird geerntet, verarbeitet, abgepackt und eingefroren. Die Kombination und das Preis-Leistungs-Verhältnis sind aber immer profitorientiert. Wir verwenden TK Gemüse gelegentlich, vor allem, wenn uns das frische Gemüse nicht vergönnt ist und uns nicht verkauft werden will!

In diesem Sinne wünschen wir einen wunderbaren Genussmoment und gutes Gelingen bei der Zubereitung von Filet aus dem Wok! Möge das frische Gemüse mit euch sein.

Was dazu zum Schweinefilet aus dem Wok?

Wir servieren gerne etwas Salat, Blattsalat, Tomatensalat oder unseren beliebten und einfachen Gurkensalat. Wie man den Salat selbst herstellen kann, zeigen wir hier.  ZUM REZEPT.

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