Reisnudel Gemüse Wok mit Kokos, einfach und schnell

Reisnudel Gemüse Wok Rezept
  • Vorarbeit
    10 Min
  • Kochzeit
    10 Min
  • Portion
    4
  • Besuche
    96

Reisnudel Gemüse Wok? Mit Kokos? Eine schnelle Gaumenfreude!

Die asiatische Küche ist gesund, leicht und schnell zuzubereiten und schmeckt garantiert. Im Handumdrehen gelingt ein Gaumenschmaus auch am Abend nach einem harten Tag. Gemüse, Reisnudeln, ein paar Gewürze sowie frische Zutaten und wenig Zeit hat man fast immer! Wir wünschen gutes Gelingen!

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Zutaten

Zubereitung

Asiatische Küche, zubereitet im Wok geht schnell von der Hand und schmeckt garantiert. Wir wünschen gutes Gelingen!

Teil 1

Reisnudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Im Normalfall werden sie kurz im heißen Wasser eingeweicht. Inqwer, Zwiebel sowie Knoblauch schälen und fein schneiden. Chinakohl und Pak Choi waschen und in Streifen schneiden. Pilze putzen und ebenfalls in Streifen oder Scheiben schneiden. Bambussprossen und Mungbohnen abseihen und etwas waschen.

Teil 2

Im Wok das Öl erhitzen und die Zwiebel anschwitzen. Inqwer zugeben und braten. Knoblauch zugeben und kurz rösten. Bambussprossen und Mungbohnen zugeben. Chinakohl und Pak Choi beifügen und braten bis dieser etwas zusammenfällt. Curry Paste einrühren und kurz rösten, mit Kokosmilch und Sojasoße ablöschen, alles gut vermengen und ca 3 bis 5 Minuten köcheln lassen. Die Reisnudeln zugeben und alles gut vermengen. Fertig!

Anmerkung

Man kann das Gericht noch mit etwas frischem Koriander und Gewürzen nach Wahl verfeinern. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Ich bin ein Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und das Leben der Menschen. Ich rede über Genuss, Nostalgie und Lifestyle! Ich berichte von Allem was bei uns so auf den Tisch kommt, was schief ging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben!

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Rezept Bewertung

durchschnittliche Bewertung:
  • 5 / 5
Anzahl Bewertungen:( 1 )
  • Elfi Röseler

    Alle Rezepte lesen sich toll, die Zutaten habe ich so noch kombiniert, werde es auf jeden Fall gleich die nächsten Tage testen. Vielen Dank für die neuen Ideen.

    • Manuel Graf

      Bitte gerne! wir wünschen gutes Gelingen und guten Hunger! – LG

  • Helga Gamminger

    Ich mag asiatische Küche. Man kann alles so gut kombinieren. Gemüse, Fleisch, Fisch und es geht immer sehr schnell! Wunderbar!

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