ACHTUNG:

Der Aufstrich passt sehr gut zu unserem Kräuter Feta Brot

Zum Rezept Kräuter Feta Brot

pikanter Paprika Knoblauch Aufstrich – Genuss am Brot

Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 10 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Dieser Aufstrich kann sowohl pur auf Brot aber auch als Ergänzung zu einer Brettljause bzw. zu Speck und Schinken genossen werden.

pikanter Paprika Knoblauch Aufstrich, eine Art Liptauer

Gericht: Aufstrich
Land & Region: internationale Küche
Keyword: Aufstrich, Butter, Knoblauch, Liptauer, Paprika, pikant
Zubereitung für 4 Personen
pro Portion ca. 320 kcal
Autor aufunsere.art

Zutaten

  • 1 Pkg. Topfen (Schmant)
  • 1/2 Becher Sauerrahm
  • 150 g Butter
  • 1 Stk. große Zwiebel
  • 1 EL Kapern
  • 1 Stk. Essiggurkerl (Gewürzgurke)
  • 1 EL Paprikapulver
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Anleitungen

  • Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden
  • Essiggurkerl (Gewürzgurke) und Kapern fein hacken
  • Topfen (Schmant), Sauerrahm, Butter vermengen und die würfeligen Zwiebel, Knoblauch, Essiggurkerl und Kapern unterheben
  • Paprikapulver unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Notizen

Wir empfehlen den Aufstrich rasch zu verbrauchen da durch die rohen Zwiebel die Haltbarkeit etwas eingeschränkt ist.

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