Kalbspariser sauer, erfrischend und angenehm im Sommer oder vor dem Kamin!
-
Vorb.10 Min
-
Kochen5 Min
-
Port.4
-
Views
Kalbspariser sauer ist erfrischend und schmeckt zu jeder Jahreszeit!
Optimal jedoch ist die Kalbspariser sauer bei sommerlicher Hitze zu jeder Tageszeit. Sie ist schnell gemacht, einfach zubereitet, schmeckt und die säuerlichen Aromen heben die Stimmung und kitzeln den Gaumen.
Für uns persönlich gibt es nichts Besseres als kühles und leicht säuerliches Essen. Wir lieben Marinaden mit Essig aller Art und experimentieren gerne mit einigen Essigsorten wie Apfel, Met, Himbeere und so weiter. Wir wünschen gutes Gelingen!
Mehr Rezepte für Snacks und Kleinigkeiten gibt es hier. ZUR ÜBERSICHT
Zutaten
Nährwerte
Angaben sind Richtwerte!
- pro 100 g
-
Kalorien350 kcal
Zubereitung
Für das Gericht eignet sich nicht nur die Kalbspariser. Blutwurst, Sulz oder Presswurst lassen sich gut auf die gleiche Art und Weise zubereiten. Wir wünschen gutes Gelingen!
Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Essig Gurken fächerförmig einschneiden oder in Scheiben schneiden. Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer nach Belieben zu einer Marinade verarbeiten. Eier hart kochen und etwas abkühlen lassen.
Eier schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kalbspariser am Teller nach belieben auflegen, mit Marinade übergießen und Zwiebelringen sowie Essig Gurke garnieren. Eier am Teller verteilen, mit etwas Kürbiskernöl beträufeln und mit gerösteten Kürbiskernen garnieren. Fertig!
Anmerkung
Als Beilage empfehlen wir frisches Brot. Mahlzeit!
Rezept Bewertung