flaumige Burger Buns, einfach die Besten, unglaublich!

Burger Buns Rezept
  • Vorarbeit
    1 Std. 30 M
  • Kochzeit
    20 Min
  • Portion
    17
  • Besuche
    273

flaumige Burger Buns, einfach die Besten, unglaublich!

Gute Buns sind der Grundstein eines jeden Burger. Genuss für zu Hause einfach selber gemacht. Wenig Zutaten ergeben ein sehr gutes zartes und flaumiges Ergebnis. Leicht süßlich durch den Honig harmonieren sie sowohl mit Fleisch, Fisch ja sogar Vegetarischen Burgern. Ausprobieren und staunen wie einfach es eigentlich ist.

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Zutaten

Zubereitung

Gute Burger Buns sind der Grundstein eines jeden Burger. Genuss für zu Hause einfach selber gemacht. Wenig Zutaten ergeben ein sehr gutes zartes und flaumiges Ergebnis. Leicht süßlich durch den Honig harmonieren sie sowohl mit Fleisch, Fisch ja sogar Vegetarischen Burgern. Ausprobieren und staunen wie einfach es eigentlich ist.

Teil 1

Die Germ (Hefe) mit Zucker in eine Schüssel geben, mit einer Tasse lauwarmen Wasser (von den 700 ml entnehmen) und in die Schüssel geben. Die Masse nun ca. 20 Minuten ruhen lassen.

Teil 2

Mehl, Salz, Eier, Öl, Honig und die Masse aus der Schüssel in der Küchenmaschine zu einem Teig kneten und nach und nach das restliche Wasser zugeben. Den Teig ca. 10 Minuten kneten bis er weich und klebrig ist. Den Teig in einer Schüssel 45 Minuten ruhen lassen.

Teil 3

Den Teig nun in ca Stücke teilen (pro Stück 150 bis 175 g) und zu einer Kugel formen. (Das Ganze auf einer bemehlten Arbeitsfläche) Die Kugeln nun flach etwas flach drücken und 15 Minuten ruhen lassen.

Teil 4

Den Ofen auf 180° vorheizen (Ober/Unterhitze) Eidotter mit 2 EL Wasser vermengen und die Buns damit bestreichen und mit Sesam bestreuen. Die Buns auf mittlerer Ebenen 15 bis 20 Minuten backen bis die gewünschte Farbe erreicht ist.

Anmerkung

Will man sie für später einfrieren und aufbacken kann man sie auch bereits früher aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und ab damit in die Kühltruhe.

Ich bin ein Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und das Leben der Menschen. Ich rede über Genuss, Nostalgie und Lifestyle! Ich berichte von Allem was bei uns so auf den Tisch kommt, was schief ging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben!

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Rezept Bewertung

durchschnittliche Bewertung:
  • 5 / 5
Anzahl Bewertungen:( 1 )
  • Manuel

    Hat man diese einfachen Buns einmal gemacht, will man keine mehr kaufen!

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