Speed Burger, DIY fast, einfach und schnell, selbst zubereitet
-
Vorb.10 Min
-
Kochen15 Min
-
Port.4
-
Views
Speed Burger, der Name ist Programm, schnell und einfach!
Man hat oft Gusto auf einen frischen, saftigen Burger, die nächste Gelegenheit ist weit weg, man hat keine Lust zu fahren! Dann macht man ihn eben schnell und einfach selbst. Die Zutaten hat man fast immer parat und mit den Brötchen kann man variieren. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Hier ist unser Vorschlag für den wahrscheinlich schnellsten Burger der Welt! Laugensemmel, Hackfleisch, eine schnelle Soße, Käse und ein paar geröstete Zwiebel ergeben einen einfachen und schmackhaften Leckerbissen den man schnell zubereiten kann. Das Gericht macht nicht nur satt sondern sorgt auch für Glückshormone und Zufriedenheit. Genuss ist und bleibt eben eine Lebenseinstellung! Wir wünschen gutes Gelingen!
Für das Rezept brauchen wir:
Zutaten
Nährwerte
Angaben sind Richtwerte!
- pro 100 g
-
Kalorien450 kcal
Zubereitung
Wahrscheinlich der schnellste Burger der Welt, zuhause einfach und schnell gemacht. Wie Erfolg und guten Appetit!
Vorbereitung: Tomaten waschen, Strunk entfernen und in Scheiben schneiden. Zwiebel sowie Knoblauch schälen und sehr fein schneiden. Salat waschen und trocken tupfen. Laugensemmeln (Laugenbrötchen) halbieren und zur Seite stellen.
Die Soße: In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel goldgelb braten. Knoblauch hinzufügen, kurz anbraten und mit Sojasoße ablöschen. Pfanne zur Seite stellen und kurz abkühlen lassen. In einer Schüssel, Ketchup, Mayonnaise sowie Kräuter vermengen, Zwiebel-Knoblauch Mischung unterrühren und mit Pfeffer abschmecken.
Das Fleisch: Das Faschierte (Hackfleisch) in einer Schüssel leicht durchkneten und in 4 große Portionen a 150g teilen. In der Hand pro Portion eine Kugel formen und diese anschließend zu einem 2 bis 3 cm dicken Patty flach drücken.
Zubereitung: Ofen auf 120° vorheizen. In einer Grillpfanne (oder normalen Pfanne wenn man keine Grillpfanne hat) die Patties verteilen. Rosmarinzweig in die Pfanne geben und die Patties braten (ca. 2 Minuten). Die Patties wenden wenn an der Oberfläche etwas Flüssigkeit austritt und kurz weiter braten. Patties aus der Pfanne nehmen, mit Käsescheiben belegen und im Ofen kurz backen bis der Käse geschmolzen ist. Speckstreifen in der Pfanne knusprig von beiden Seiten braten. Brötchen zugeben und auf den Schnittseiten kurz in der Pfanne rösten.
Brötchen aus der Pfanne nehmen, Salat darauf verteilen, mit 2 Tomatenscheiben belegen. Darauf gebratenen Speck, einen EL Soße, Pattie drauf legen, mit Meersalz bestreuen und oben Drauf den Deckel der Laugensemmel. Auf einem Brett oder kleinem Teller mit Pommes servieren. Fertig!
Anmerkung
Als Beilage empfehlen wir unsere Kartoffel Wedges! Man kann auch Pommes oder etwas marinierten Blattsalat reichen. Mahlzeit!
Laugensemmel, Hackfleisch, eine schnelle Soße, Käse und ein paar geröstete Zwiebel ergeben einen einfachen und schmackhaften Leckerbissen den man schnell zubereiten kann. Das Gericht macht nicht nur satt sondern sorgt auch für Glückshormone und Zufriedenheit. Genuss ist und bleibt eben eine Lebenseinstellung! Wir wünschen gutes Gelingen!
Burger ist nicht gleich Burger!
Burger! Gibt es Regeln? Nein, für uns nicht, es ist wie bei Pizza, alles ist möglich, alles ist erlaubt, Fleisch, Fisch, Gemüse, alles kann rein, alles muss rein. Ab wann ist es ein Burger? Auch dazu können wir keine Info geben. Für uns ist ein Burger ein Burger, wenn irgend etwas zwischen einem geschnittenen, warmen und gerästeten Brötchen liegt.
Quasi ist ein Leberkässemmel auch ein Burger, zumindest eine Art Burger. Burger ist eine Frage der Vorliebe, des persönlichen Geschmacks. Es gib einfache Burger, aufwendige Burger, gute Burger, schlechte Burger, Burger, Burger, Speed Burger!
Die Frage stellt sich bei uns immer wieder, essen wir Burger mit oder ohne Käse! Die Entscheidung ist immer eindeutig, wir können nicht widerstehen. Käse ist bei uns ein MUSS! Wir haben sogar einmal Burger mit Tofu versucht. Was sollen wir nun sagen? Können wir eine Empfehlung abgeben? Nein, können und wollen wir nicht, Tofu blieb bis dato bei einem Versuch!
Was dazu zum Speed Burger?
Als Beilagezum Speed Burger empfehlen wir unsere Kartoffel Wedges. Wie man diese einfach und schnell zubereiten kann zeigen wir hier! ZUM REZEPT
Folge uns auf Facebook oder stöbere in unseren Rezepten
Social Media | Autor | Mehr
Manuel Graf
FOOD JOURNALIST | AUTOR | GRÜNDER von aufunser.art
Ich bin FOOD Journalist, Mitglied beim WJC - Wiener Journalisten Club, Ausweis Nummer: 4796, Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und schreibe über Genuss, Nostalgie und Lifestyle, berichte von allem, was bei uns so auf den Tisch kommt, was schiefging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben! Kulinarik begeistert mich seit vielen Jahren. Die Erfahrung bekam ich durch Lesen, Experimentieren und jahrelanges Üben in der heimischen Küche. Ich besuche kulinarische Veranstaltungen, Lokale, Gastrobetriebe und schreibe über die gemachten Erfahrungen.
Rezept Bewertung