gemischte Kartoffelspalten (Wedges), problemlos und schnell gemacht
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Vorb.10 Min
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Kochen50 Min
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Port.4
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gemischte Kartoffelspalten (Wedges)
Gebackene Kartoffelspalten (Wedges) sind köstlich und leicht zu machen. Die Zubereitung dauert etwas länger, die Zeit zahlt sich aber auf jeden Fall aus. Sie schmecken ebenso gut wie Pommes und sind einfacher zuzubereiten.
Für das Rezept brauchen wir:
Zutaten
Nährwerte
Angaben sind Richtwerte!
- pro 100 g
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Kalorien250 kcal
Zubereitung
Die Zubereitung ist sehr einfach, der Geschmack ist hervorragend. Ein Tipp: Experimentieren mit Gewürzen ist erwünscht und ratsam!
Süßkartoffeln sowie Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Mit den Gewürzen und Olivenöl in einer Schüssel gut vermengen.
Auf einem, mit Backpapier ausgelegten, Backblech im vorgeheizten Ofen bei 200° ca. 40 Minuten backen bis die gewünschte Farbe erreicht ist.
Anmerkung
Passt optimal als Beilage zu Fleisch und Fisch sowie Eintöpfen.
Von Einfach über Zeit zu Geschmack!
Schälen, schneiden, mischen und ab in den Ofen, klingt das nicht wunderbar? Das Gericht, die Beilage eignet sich für Kochmuffel. Wir sind der Überzeugung, jeder kann es zubereiten, sogar Anfänger, die es schaffen, Wasser anbrennen zu lassen.
Das Gericht, wir sagen absichtlich Gericht, eignet sich als Hauptspeise. Wir verwendet es aber zum Großteil als Beilage zu Fleisch, Fisch, diversen Eintöpfen und auch zu Salaten. Ein wahrlich einfaches Multifunktionstalent.
Die Gewürze sind wie das Rezept nur eine Richtlinie, ein Vorschlag, wie immer bereiten wir es auf unsere Art zu. Kombinieren, experimentieren, fokussieren, alles ist erlaubt. Wir finden die hier beschriebene Kombination für uns persönlich am besten.
Ein kleiner Tipp zur Zubereitung für gemischte Kartoffelspalten, wenn man etwas mehr Zeit hat. Hat man die Gewürze, das Öl und die Kartoffel vermengt, sollte man alles ca. 15 Minuten ziehen lassen und dann im Ofen zubereiten. Kann man machen, muss man aber nicht.
Man hat uns erzählt, es würde dann noch besser werden. Wir wissen aber auch, wie schwer es ist, den Prozess hinauszuzögern und auf das Ergebnis warten zu müssen. Man hat Hunger, Mann will essen. Warten ist für Patienten bestimmt.
Was dazu zu gemischte Kartoffelspalten?
Wir machen gerne Letscho dazu, natürlich selbst hergestellt. Wie das funktioniert, zeigen wir hier. ZUM REZEPT. Kartoffelspaten passen als Beilage zu fast allen Gerichten, am besten zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Mahlzeit!
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Social Media | Autor | Mehr
Manuel Graf
FOOD JOURNALIST | AUTOR | GRÜNDER von aufunser.art
Ich bin FOOD Journalist, Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und das Leben der Menschen. Ich rede über Genuss, Nostalgie und Lifestyle, berichte von allem, was bei uns so auf den Tisch kommt, was schiefging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben! Ich besuche kulinarische Veranstaltungen, Lokale, Gastrobetriebe und schreibe über die gemachten Erfahrungen. Ich bin Mitglied beim WJC Wiener Journalisten Club Ausweis Nummer: 4796
Rezept Bewertung