Hauptspeisen

Haschee Hörnchen al dente & pikant

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Haschee ist eine typische österreichische Zutat, die traditionell aus faschierten Wurstresten zubereitet wird. In Omas Rezept wird dazu Hackfleisch (50/50 Rind und Schwein) verwendet, das mit diversen Gewürzen verfeinert wird.

Rindsrouladen, Oma’s Klassiker

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Ein Klassiker aus Omas Küche. Süßlich, säuerlich oder pikant, jeder hat eine andere Vorliebe. Die Grundzutaten wie Rinderschnitzel, Speck, Karotten und Gurken sind immer gleich.

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Chicoree Auflauf – mit Schinken und Bechamel

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Chicoree Auflauf – Schinken & Bechamel Chicoree und Schinken im Einklang mit Bechamel und Käse. Chicoree ist ein Gemüse und enthält viele verdauungsfördernde und anregende Bitterstoffe. Er wird gerne als

rustikales Huhn – ein Fest der Aromen

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Rustikales Huhn Man kann es auch schmoren, mit Gemüse, in einer schmackhaften aromatischen Sauce. Alle Teile von Huhn sind für die Zubereitung auf diese Art geeignet. Wir verwendeten ausgelöste Keulen