Mango Salat, die fruchtig frische Beilage

Mango Salat Rezept
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Mango Salat, die fruchtig frische Beilage

Die Mango verleiht dem Salat ein frisches und fruchtiges Aroma. Die leichte Süße harmoniert mit den würzigen und sauren Zutaten optimal. Der Salat eignet sich als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Fleisch. Optimal ist er für Fans der fleischlosen Kost.

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Zutaten


    Zubereitung

    Mango und Salat, Salat und Mango, klingt ungewöhnlich, ist es auch, es schmeckt jedoch wunderbar gut! Einfach mal probieren.

    Teil 1

    Mango schälen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen, Strunk entfernen und in Streifen oder Würfel schneiden. Die Paprika putzen, von den Kernen befreien und ebenfalls in Streifen schneiden.

    Teil 2

    Frühlingszwiebel waschen und in Ringe schneiden. Schnittlauch nach der Reinigung ebenfalls fein schneiden. Die Minze entweder fein schneiden oder in kleine Stücke zupfen. Zitrone auspressen und den Saft einer halben Zitrone beiseite stellen.

    Teil 3

    In einer Schüssel alle Zutaten vermengen, Saft der Zitrone hinzugeben und mit Sojasoße abschmecken. Den Salat nur ca. 1 Stunde ziehe lassen.

    Anmerkung

    Der Salat eignet sich optimal als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch!


    Ich habe das Kochen von meiner Oma gelernt. Seit meiner Kindheit stehe ich gerne am Herd und koche diverse Rezepte aus Omas Rezeptbuch, versuche Neues und experimentiere gerne. Manches gelingt oder auch nicht!

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      Anzahl Bewertungen:( 1 )
      • Manuel

        Mango und Salat ja das passt sehr gut! Wir mussten es auch erst probieren um es zu glauben!

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