Haferkrustenbrot mit Joghurt, außen knusprig, innen locker! Wunderbar schmackhaft!

Haferkörner sind die Samen der Haferpflanze und werden für verschiedene kulinarische Zwecke sowie zur Herstellung von Haferflocken, Hafermehl und anderen Lebensmittelprodukten verwendet. Verwendung in der Küche: Haferflocken: Dies sind Haferkörner, die gedämpft, gewalzt und getrocknet wurden. Sie werden oft Müsliriegeln und Keksen verwendet. Hafermehl: Gemahlene Haferkörner, die in Backwaren, Pfannkuchen, Waffeln und als Verdickungsmittel in Suppen und Saucen verwendet werden können. Hafermilch: Eine pflanzliche Milchalternative, die aus gemahlenen Haferflocken hergestellt wird und eine beliebte Wahl für Veganer und Menschen mit Laktoseintoleranz ist. Haferkleie: Die äußere Schicht des Haferkorns, die Ballaststoffe und Nährstoffe enthält. Sie wird häufig in Müsli oder Joghurt gestreut.

Gesundheitliche Vorteile: Hafer ist bekannt für seine gesundheitlichen Vorteile. Er ist reich an Ballaststoffen, insbesondere Beta-Glucanen, die den Cholesterinspiegel senken und zur Magen-Darm-Gesundheit beitragen können. Hafer enthält auch verschiedene Vitamine und Mineralstoffe wie Mangan, Phosphor und B-Vitamine. Das Haferkrustenbrot ist somit ziemlich gesund und bekömmlich!

Vielseitigkeit: Hafer ist vielseitig und kann in süßen und herzhaften Gerichten verwendet werden. Neben Frühstücksoptionen kann er in Suppen, Eintöpfen, Bratlingen und als Panade für Fleisch oder Gemüse dienen.

Glutenfrei: Es gibt auch glutenfreie Haferprodukte für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit. Diese werden auf speziell dedizierten Feldern angebaut und verarbeitet, um Kreuzkontaminationen mit Gluten zu vermeiden. Kann man auch beim Haferkrusternbrot verwenden!