Bratwurst mit Pommes rot/weiß, der Klassiker, einfach gekocht mit dem Supermarkt!

Bratwurst mit Pommes, klassischer geht es kaum!

Der Klassiker ist doch nicht so klassisch und einfach! Es tauchen viele Fragen auf! Welche Würste, welche Pommes, Mayo, muss die überhaupt sein? Wir versuchen, diese Fragen zu beantworten und zeigen das Rezept aus unserer Fastfood-Küche. Ja, auch wir haben die!

Es geht um die Wurst!

Die Wurst, es ist immer so eine Sache. Wir lieben die Bratwurst mit grober Struktur. Die feine Variante, in der alles fast schon zu einem gewürzten Einheitsbrei püriert wurde, die mögen wir nicht. Die Wurst, es ist eine Frage der eigenen Vorliebe. Wir kaufen normalerweise beim Fleischer des Vertrauens ein.

Wir lassen es uns nicht nehmen, die Bratwurst auch im Supermarkt zu kaufen und mit dem Geschmack der Fleischerwurst zu vergleichen. Was soll man sagen, es gibt tatsächlich gute Bratwürste im Supermarkt. Die, die wirklich schmecken und nahe an die Wurst vom Fleischer herankommen, die kosten auch Geld. Von so billig Discounter Würsten raten wir ab, obwohl, wenn sie einem schmecken, warum nicht?

Wir wollen im Rezept für Bratwurst mit Pommes eigentlich zeigen, dass es keine Schande ist, fertige Produkte aus dem Supermarkt oder aus der TK zu verwenden. Auch wir, die gerne alles selbst herstellen, greifen bei Faulheit, Müdigkeit, Lustlosigkeit und kurzfristigen Mangel an Kreativität gerne auch diese Produkte zurück.
Man muss nicht nachdenken, der ganze Zubereitungsprozess ist bereits vorgegeben und auf den Packungen dokumentiert.

Pommes, sehr wichtig!

Wie mit der Wurst, so verhält es sich mit den Pommes, es gibt glatte, gewellte, große, kleine, gerade, krumme, dicke, dünne und viele weitere Varianten. Wir bereiten unsere Pommes gerne im Backofen zu! Manche mögen glauben, es sei eine Sünde, ist es aber nicht. Wir empfinden die Pommes als weniger fett, im Vergleich zur Zubereitung mit Öl.

Seit kurzem bereiten wir die Pommes auch in der Heißluft-Fritteuse zu. Das Programm ist vorgegeben und funktioniert. Wie bei der Zubereitung im Ofen sollte man die Pommes nach der halben Garzeit einmal wenden bzw. durchschütteln, jede Seite sollte genug Hitze abbekommen, um knusprig zu werden.

Was dazu zur Bratwurst mit Pommes?

Wenn etwas gut zur Bratwurst mit Pommes passt, dann ist es Tsatsiki mit viel Knoblauch! Wie man Tsatsiki selbst herstellen kann, zeigen wir hier.  ZUM REZEPT.

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