saure Wurst in Essig & Öl

Saure Wurst Rezept
  • Vorarbeit
    5 Min
  • Kochzeit
    5 Min
  • Portionen
    1 Pers.
  • Besuche
    137

Saure Wurst, im Sommer ein erfrischender Genuss!

Zur Zubereitung wird die Wurst in dünne Scheiben oder Streifen geschnitten und mit rohen Zwiebelringen oder -würfeln in einer einfachen, leicht mit Salz und Pfeffer abgeschmeckten Essig-Öl-Marinade serviert.

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Zutaten

Zubereitung

Teil 1

die Wurst, falls nötig, schälen und in Scheiben schneiden die Zwiebel schälen und in Ringe oder Würfel schneiden

Teil 2

die geschnittene Wurst am Teller verteilen Salz und Pfeffer bestreuen, und mit den Zwiebelringen bedecken

Teil 3

mit Olivenöl, Kürbiskernöl und Apfelessig marinieren (übergießen) mit Kresse oder den Sprossen (eventuell auch Schnittlauch) garnieren

Anmerkung

dazu servieren wir eine Semmel, Schwarzbrot oder getoastetes Brot in jeglicher Form.

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Rezept Bewertung

durchschnittliche Bewertung:
  • 10 / 10
Anzahl Bewertungen:( 1 )
  • Manuel

    Saure Wurst ist bei uns vor allem im Sommer beliebt.

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