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pikante Golatschen mit Huhn, die Blitz-Mahlzeit für jeden Tag geeignet!

pikante Golatschen mit Huhn Rezept
  • Vorb.
    15 Min
  • Kochen
    30 Min
  • Port.
    4
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pikante Golatschen mit Huhn, Geschmack in der Teigtasche

Wunderbar! Knusprig! Pikant! Man kann jetzt stundenlang über den Geschmack sprechen, diskutieren oder streiten. Fakt ist, es schmeckt wenn man die Füllung an die eigenen Vorlieben anpasst. Mit Fleisch, ohne Fleisch, Gemüse und Gewürze nach Wahl, den Möglichkeiten und Varianten sind keine Grenzen gesetzt. Folgend zeigen wir einen Vorschlag den man einfach übernehmen oder als Basis für die eigene Variante nehmen kann.

Ein Tipp: Beim Füllen des Teiges darauf achten dass nicht zu viel Flüssigkeit von der Füllung an den Teig kommt. Sowohl das Huhn als auch das Gemüse verliert Flüssigkeit beim Rösten/Dünsten.


Was dazu zu pikante Golatschen mit Huhn?

Dazu passen alle Arten von Soßen und wie Knoblauch, Curry, Cocktail oder Dill-Soße. Wir reichen auch oft Süßkartoffel-Pommes dazu. Sohnemann braucht das alles nicht er begnügt sich mit einem Patzen Ketchup. Er ist noch in der Revolution gefangen.


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Für das Rezept brauchen wir:


Zutaten

Nährwerte

Angaben sind Richtwerte!

  • pro 100 g
  • Kalorien
    350 kcal

    Zubereitung

    Huhn, etwas Gemüse, Gewürze nach Wahl und knuspriger Blätterteig, das klingt doch schon mal sehr verführerisch. Wir machen diesen Snack sehr gerne und in unterschiedlichen Ausführungen. Wir wünschen gutes Gelingen!

    Teil 1

    Frühlingszwiebel waschen, trocken tupfen und in feine Ringe schneiden. Paprika waschen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Hühnerfleisch waschen, trocken tupfen und klein schneiden.

    Teil 2

    In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Fleisch scharf und nur kurz anbraten. Danach das Fleisch aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. In der Pfanne die Frühlingszwiebel mit Paprika und Knoblauch rösten. Fleisch wieder zugeben und mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.

    Teil 3

    Ofen auf 200° vorheizen. Blätterteig auslegen und in gleich große Quadrate von ca 15 cm schneiden. Füllung in der Mitte platzieren (so 1-2 EL) und Golatschen formen. Dazu die Ecken diagonal über die Mitte einschlagen und etwas andrücken.

    Teil 4

    Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Golatschen darauf verteilen und mit geriebenem Bergkäse bestreuen. Im Ofen ca 15 bis 20 Minuten backen bis der Käse geschmolzen ist und die Golatschen die gewünschte Farbe erreicht haben. Fertig!

    Anmerkung

    Erst wenn man es schmeckt wird man wissen wovon wir reden! Der Snack ist absolut einfach, schmeckt wunderbar und ist auf jeden Fall für Partys geeignet. Er schmeckt auch kalt und am nächsten Tag sehr gut! Mahlzeit.



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    Ich habe das Kochen von meiner Oma gelernt. Seit meiner Kindheit stehe ich gerne am Herd und koche diverse Rezepte aus Omas Rezeptbuch, versuche Neues und experimentiere gerne. Manches gelingt oder auch nicht!

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      Rezept Bewertung

      durchschnittliche Bewertung:
      • 5 / 5
      Anzahl Bewertungen:( 1 )
      • Gerhard Mittermann

        Ich glaube das ist genial! Wir werden es mal versuchen und dann beurteilen … LG

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