Kürbis Golatschen, der herzhaft gefüllte Partysnack oder Mahlzeit zwischendurch!
-
Vorb.15 Min
-
Kochen20 Min
-
Port.12
-
Views
Für das Rezept brauchen wir:
Zutaten
Nährwerte
Angaben sind RIchtwerte!
- pro 100 g
-
Kalorien450 kcal
Zubereitung
Kürbis gepaart mit anderen würzigen Zutaten und vereint mit Camembert, so macht ein Snack richtig Spaß.
Blätterteig ausrollen und in je 6 gleich große Quadrate schneiden. Kürbis halbieren, entkernen und grob reiben. Zwiebel schälen und würfelig schneiden. Speck in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken bzw. pressen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und Zwiebel sowie Speck kurz rösten. Knoblauch zugeben und kurz braten. Camembert in Streifen schneiden. Birne waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden.
Kürbis unterheben und kurz braten. Birne zugeben und kurz braten. Die Masse mit Salz, Pfeffer, Curry sowie Chilipulver abschmecken. Blätterteigstücke auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, die Kürbismasse in der Mitte verteilen (ca. 1 -2 EL) Einen Streifen Camembert drauf legen, die Ecken des Teiges diagonal zur Mitte hin einklappen und leicht andrücken. Die Golatschen im Vorgeheizten Ofen bei 200° ca. 15 bis 20 Minuten backen bis der Teig die gewünschte Farbe erreicht hat. Fertig!
Anmerkung
Als Beilage empfehlen wir marinierten Blattsalat, Tomatensalat oder Gurkensalat. Mahlzeit!
Kürbis Golatschen gehen wunderbar schnell und einfach!
Eine schnelle Mahlzeit gefällig? Ein schneller Partysnack, der warm und kalt schmeckt? Die Kürbis Golatschen erfüllen genau die Anforderung und sind kein Aufwand. Die Golatschen werden die Partygäste oder die Kinder positiv überraschen und begeistern. Ein schneller Knoblauch Dipp verfeinert den Geschmack zusätzlich!
Kürbis und Blätterteig, eine gute Kombination!
Die tägliche Frage nach dem Essen am Abend, man will ja frisch kochen, es soll aber auch schnell gehen, der Tag war lange genug. Man sucht also ein Gericht, welches einfach gehalten ist, gut schmeckt und wenig Aufwand bereitet. Blätterteig mit einer Füllung bietet sich hier an. Das Aufwendigste, geht aber trotzdem schnell, ist die Füllung, zumindest das Schneiden und zerkleinern.
Wir verwenden Kürbis als Füllung, wir haben ihn in der Speisekammer liegen, doch was dazu, womit kombinieren? Käse passt einfach überall, dass ist ein ungeschriebenes, kulinarisches Gesetz. Zwiebel und Knoblauch kann nicht schaden. Jetzt fehlt uns noch eine fruchtige und süße Komponente, da kommt die Birne ins Spiel. Einige Gewürze sorgen zusätzlich für den Kick und etwas pikanter Schärfe.
Das Experiment stand fest, genau so machen wir das. Wir werden sehen wie es sich entwickelt und ob es ein Erfolg oder eine kulinarische Niederlage wird. Wir sind froh das Experiment gewagt zu haben, es schmeckt wunderbar, nicht nur das, es macht auch etwas süchtig.
Der Snack oder die einfache Mahlzeit schmeckt warm und kalt sehr gut. Durch diesen Umstand eignen sich die Kürbis Golatschen optimal als Partyfood, sind wunderbar für Kindergeburtstage und werden die Gäste jeder Veranstaltung, von jung bis alt, begeistern. Der Aufwand und die Kosten sind gering!
Was dazu zu Kürbis Golatschen?
Als Beilage zu Kürbis Golatschen, wenn man den Snack als Hauptgericht genießen möchte, empfehlen wir unseren beliebten Gurkensalat mir Rahm. Wie man den Salat selbst herstellen kann zeigen wir hier. ZUM REZEPT
- Graf Manuel f/8 1/250sec ISO-1250 105mm
Folge uns auf Facebook oder stöbere in unseren Rezepten
Social Media | Autor | Mehr
Manuel Graf
FOOD JOURNALIST | AUTOR | GRÜNDER von aufunser.art
Ich bin FOOD Journalist, Mitglied beim WJC - Wiener Journalisten Club, Ausweis Nummer: 4796, Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und schreibe über Genuss, Nostalgie und Lifestyle, berichte von allem, was bei uns so auf den Tisch kommt, was schiefging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben! Kulinarik begeistert mich seit vielen Jahren. Die Erfahrung bekam ich durch Lesen, Experimentieren und jahrelanges Üben in der heimischen Küche. Ich besuche kulinarische Veranstaltungen, Lokale, Gastrobetriebe und schreibe über die gemachten Erfahrungen.
Rezept Bewertung