gebackenes Huhn – ausgelöste Hühnerkeulen machen wenig Arbeit
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gebackenes Huhn – ausgelöste Hühnerkeulen machen wenig Arbeit
Die Zubereitung der gebackenen Hühnerkeulen ist einfach und geht schnell von der Hand. Mit wenig Aufwand erhält man einen Genuss der warm aber auch kalt eine Gaumenfreude ist.
Zutaten
Zubereitung
Huhn, gebacken ohne Aufwand? Ok, geringer Aufwand! Ausgelöste Hühnerkeulen durch die Panierstraße ziehen und ausbacken, fertig! Ein Traum in schnell!
Die Hüher-Oberkeulen waschen und trocken tupfen. Mit Frischhaltefolie abdecken und plattieren (eine Pfanne eignet sich dazu am Besten).
Für die Panier (Panade) jeweils einen Teller mit Mehl, einen Teller mit verrührten Eiern und einen Teller Semmelbrösel vorbereiten.
Die Hühnerkeulen auf beiden Seiten salzen, pfeffern und beide Seiten in Mehl wenden. Nun die Teile in die Eiermasse tauchen. Zum Schluss die Keulen in der Semmelbrösel wälzen und alles damit bedecken.
Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Hühnerkeulen bei mittlerer Temperatur langsam backen. Die Pfanne zwischen durch immer wieder im Kreis bewegen und schwenken.
Anmerkung
Als Beilage empfehlen wir Kartoffelsalat. Brot oder Semmel eignen sich ebenso wie auch Pommes oder Bratkartoffel.
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