Gigli con salsiccia oder einfach Wurst Pasta, eine schnelle Mahlzeit
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Vorb.10 Min
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Kochen10 Min
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Port.4
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Eine Kurze Anmerkung zum Rezept!
Das Rezept ist ein Zubereitungsvorschlag, wie immer, auf unsere Art. Die Gewürze und die Zutaten können auf die eigenen Vorlieben angepasst, ergänzt oder weggelassen werden. Wir wünschen gutes Gelingen bei der Zubereitung unseres Rezeptes!
Für das Rezept brauchen wir:
Zutaten
Nährwerte
Richtwerte für die Nudeln
- pro 100 g
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Fett1,2 g
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Kohlenhydrate72 g
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Eiweiß12 g
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Ballaststoffe3,0 g
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Kalorien der Nudeln353 kcal
Zubereitung
Dieses Gericht ist schnell zubereitet und eignet sich zur Resteverwertung. Wir wünschen gutes Gelingen!
Die Nudeln im Salzwasser (nach Packungsanweisung) zubereiten. Zeitaufwand ca 5 - 7 Minuten. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein schneiden. Wurst, wenn notwendig schälen und in kleine Würfel oder dünne Streifen schneiden.
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel darin goldgelb anbraten. Die Wurst zugeben und scharf anbraten. Knoblauch sowie Paprikapulver zufügen, alles gut vermengen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln abseihen und unter die Wurstmasse heben. Die Wurst Pasta einige Minuten braten und mit Gurkensalat oder Salat nach Belieben servieren. Fertig!
Anmerkung
Gurkensalat, marinierter Blattsalat oder ein Hauch von Nichts eignen sich als Beilage optimal. Mahlzeit!
Wurst Pasta? Was soll das sein?
Folgend beschäftigen wir uns mit der Form der Nudel, dem Namen und machen anschließend die Pasta mit Wurst. Mehr ist es nicht! Italienisch klingt es natürlich besser und moderner, es ist aber was es ist, Pasta mit Wurst.
Liest man die italienische Bezeichnung in einer Speisekarte bestellt man wahrscheinlich eher und denkt an Qualität aus Italien, als würde man in einem Imbiss Wurst Pasta lesen. Im Prinzip sind es Wurstfleckerl mit einer anderen Art von Nudeln und einer anderen Wurstsorte. Ist das nicht Wurst?
Campanelle, eine Nudel deren Form an eine Glocke oder Blüte einer Glockenblume erinnert, werden auch Gigli genannt. Die Nudel hat einen geriffelten Rand und ist in der Mitte hohl. Die Nudel ist optimal für Soßen, da diese durch die Form gut aufgenommen werden kann. Wir wünschen gutes Gelingen!
Manuel Graf
FOOD JOURNALIST | AUTOR | GRÜNDER von aufunser.art
Ich bin FOOD Journalist, Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und das Leben der Menschen. Ich rede über Genuss, Nostalgie und Lifestyle, berichte von allem, was bei uns so auf den Tisch kommt, was schiefging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben! Ich besuche kulinarische Veranstaltungen, Lokale, Gastrobetriebe und schreibe über die gemachten Erfahrungen. Ich bin Mitglied beim WJC Wiener Journalisten Club Ausweis Nummer: 4796
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