Süßkartoffel Gulasch, Frankfurter & Debrecziner, wunderbare Kombination
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Vorb.10 Min
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Kochen30 Min
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Port.4
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Süßkartoffel Gulasch, der pikante Genuss für Generationen
Gerichte wie das Süßkartoffel Gulasch sind sehr wandelbar. Schöpft man etwas von dem Gulasch ab und gibt einer Hälfte die Wurst zu können es Fleischliebhaber und Vegetarier genießen. Die Zutaten sind jederzeit veränderbar. Das Rezept ist ein Vorschlag für die mögliche Zubereitung und ist wie immer auf unsere Art! Wir wünschen gutes Gelingen!
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Zutaten
Zubereitung
Süßkartoffel Gulasch ist schnell gemacht, hat wenige Zutaten und ist optimal für Resteverwertung. Die Wurstsorten und Einlagen können angepasst und verändert werden.
Süßkartoffel, Kartoffel, Zwiebel sowie Knoblauch schälen und würfelig schneiden. Die Würstchen in Stücke schneiden. In einem Topf die Zwiebel goldgelb anbraten, Knoblauch zugeben und leicht dünsten. Kartoffelstücke beifügen und ebenfalls leicht rösten.
Tomatenmark sowie Paprikapulver zugeben und etwas anbraten. Mit der Brühe aufgießen, Majoran sowie Liebstöckl zugeben und alles köcheln lassen bis die Kartoffel weich sind. (ca. 30 Minuten).
Die Würstchen zugeben und köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rahm unterheben. Die Soße nun mit einer Wasser-Stärke Mischung binden bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.Fertig!
Anmerkung
Als Beilage empfehlen wir frisches Brot. Mahlzeit!
Rezept Bewertung