Spargel Schupfnudel Pfanne mit Huhn, macht einfach süchtig, ernsthaft!
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Spargel Schupfnudel Pfanne mit Huhn, macht süchtig
Spargel mit Schinken, Kartoffeln etc, der Mainstream also war uns zu langweilig. Ein neues Rezept musste her, schnell sollte es gehen und gut schmecken wäre auch gut. Da Experiment wurde also gestartet. Spargel, Schupfnudeln und Huhn wurden mit Zwiebel und Gewürzen zu einer Gaumenfreude vereint. Das Rezept ist nun in unserer kulinarischen Hall of Fame eingetragen! Gutes Gelingen!
Spargel, Huhn und die geschupfte Nudel!
Spargel, die Farbe ist der Geschmack, viele mögen eher den weißen Spargel, manche bevorzugen den Grünen. Wir lieben den Grünen, wir finden er schmeckt intensiver, ist knackiger und er lässt sich wesentlich einfacher zubereiten als sein weißer Kollege.
Spargel steht bei uns jedes Jahr am Speiseplan. Unser Sohn mag ihn eher weniger und beschwert sich immer wieder über Spargelgerichte. Als wir ihm dann aber mal erklärt haben, er sei alt genug und weiß wo die Küche ist, war dann mal Ruhe mit dem Raunzen. Selber Kochen ist zwar möglich und er kann es auch aber besser ist Mutters Küche, zuminest nicht so aufwendig!
In Rezept für Spargel Schupfnudel Pfanne ist vereint was wir gerne mögen, Spargel, Huhn, die ausgelösten Keulen, Sahne und Schupfnudeln. Die Zutaten verschmelzen zu einem wahren Gaumenschmaus! Schupfnudeln kann man entweder selbst herstellen (ZUM REZEPT) oder die Fertigen aus der TK verwenden. Wir finden es ist keine Schande, die Produkte sind schon sehr gut! Einfach austesten und für sich selbst das Beste finden! Wir wünschen gutes Gelingen und guten Hunger. Möge der Spargel mit euch sein!
Was dazu zu Spargel Schupfnudel Pfanne?
Als Beilage empfehlen wir unseren beliebten Kartoffel-Gurken Salat. Wie man den Salat selbst herstellen kann zeigen wir hier. ZUM REZEPT.
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Für das Rezept brauchen wir:
Zutaten
Nährwerte
Angaben sind Richtwerte!
- pro 100 g
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Kalorien630 kcal
Zubereitung
Wer seinen Spargel nicht immer auf die selbe Art mag, der sollte unsere Art probieren. Schnell und einfach kommt Genuss der anderen Art auf den Tisch.
Spargel schälen und die holzigen Stellen abschneiden. Die Stangen in 3 bis 4 cm lange Stücke schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
1 EL Ölivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch darin ca. 2 bis 4 Minuten von allen Seiten scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer und einem EL Currypulver würzen. Das Fleisch nun herausnehmen und zur Seite stellen. Zwiebel und Spargel nun in der Pfanne ca. 10 Minuten braten und mit Salz und Zucker würzen.
Die Schupfnudeln ebenfalls in der Pfanne mitrösten. Das Fleisch mit Sahne wieder zum Spargel geben, alles aufkochen und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Den Schnittlauch unterheben, mit restlichem Currypulver würzen und servieren.
Anmerkung
Das Gericht ist nicht für eine Diät geeignet! Wir wollen es nur mal erwähnt haben!
Claudia Graf
Köchin | Rezeptentwicklerin
Ich habe das Kochen von meiner Oma gelernt. Seit meiner Kindheit stehe ich gerne am Herd und koche diverse Rezepte aus Omas Rezeptbuch, versuche neues und experimentiere gerne. Manches gelingt oder auch nicht!
Rezept Bewertung