Schupfnudeln Champignon Speck Soße, schneller Genuss

Schupfnudeln Champignon Soße Rezept
  • Vorarbeit
    10 Min
  • Kochzeit
    10 Min
  • Portion
    4
  • Besuche
    235

Schupfnudeln Champignon Speck Soße, wenn es schnell gehen muss!

Schupfnudeln, der gerollte Traum aus Kartoffelteig kennen viele nur mit Mohn und Zucker als sogenannte Mohnnudeln. Diese Wundernudel ist als Hauptgericht mit diversen Soßen sowie als Beilage, gebraten oder frittiert, eine wunderbare Erfahrung. Wir zeigen hier eine schnelle und herzhafte Variante der Zubereitung.

Wie man Schupfnudeln selbst herstellen kann zeigen wir hier! ZUM REZEPT

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Zutaten

Zubereitung

Diese Wundernudel ist als Hauptgericht mit diversen Soßen sowie als Beilage, gebraten oder frittiert, eine wunderbare Erfahrung. Wir zeigen hier eine schnelle und herzhafte Variante der Zubereitung.

Teil 1

Die Schupfnudeln nach Packungsanleitung zubereiten oder selbst herstellen. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwei Pfannen, eine für die Schupfnudeln und eine für die Soße, vorbereiten. In jede Pfanne je einen EL Butter geben und erhitzen.

Teil 2

In einer Pfanne die Schupfnudeln in der Butter goldgelb langsam braten. Immer wieder wenden. In der anderen Pfanne die Zwiebel in der Butter goldgelb rösten. Die Speckwürfel zugeben und leicht anbraten. Die Champignons hinzugeben und etwas rösten. Mit der Suppe ablöschen, Creme Fraiche einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles etwas weiter köcheln bis die gewünschte Konsistenz der Soße erreicht ist. Die Schupfnudeln mit der Soße servieren. Fertig!

Anmerkung

Genuss in kürzester Zeit. Optimal nach einem stressigen Tag!

Ich bin ein Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und das Leben der Menschen. Ich rede über Genuss, Nostalgie und Lifestyle! Ich berichte von Allem was bei uns so auf den Tisch kommt, was schief ging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben!

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Rezept Bewertung

durchschnittliche Bewertung:
  • 5 / 5
Anzahl Bewertungen:( 1 )
  • Manuel

    Pilze, Pilze, Pilze, wir lieben Pilze und Speck! Traumhaft!

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