Gemüse Gratin im Ofen mit viel natürlicher Soße, einfach eine Gaumenfreude
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Vorb.20 Min
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Kochen25 Min
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Port.4
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Für das Rezept brauchen wir:
Zutaten
Nährwerte
Angaben sind Richtwerte!
- pro 100 g
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Kalorien190 kcal
Zubereitung
Das Gratin produziert durch die Tomaten und Zwiebeln eine schmackhafte und natürliche Soße. Wir wünschen gutes Gelingen!
Tomaten waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel sowie Knoblauch schälen. Zwiebel in dicke Ringe schneiden, Knoblauch klein schneiden. Aubergine sowie Zucchini waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Frühlingszwiebel waschen, trocken tupfen und in Ringe schneiden.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Auberginenscheiben sowie Frühlingszwiebel gut anbraten. Alles aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. In eine Auflaufform die Tomatenscheiben, Auberginenscheiben, Zwiebelscheiben und Zucchinischeiben abwechselnd in Reihen schlichten und mit Frühlingszwiebel bedecken.
Mit Kräutern bestreuen, mit Salz sowie Pfeffer würzen und mit geriebenen Käse bedecken. Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 20 Minuten backen bis der Käse geschmolzen ist und die gewünschte Farbe erreicht hat. Fertig!
Anmerkung
Als Beilage und zum Auftunken der Soße empfehlen wir Fladenbrot oder Baguette.
Gemüse Gratin im Ofen, viel Vitamine, natürliche Soße und etwas Käse, mehr braucht es nicht!
Geschichtetes Gemüse, viel Soße und der Käse machen das Gericht zu einer gelungenen Abwechslung am Mittagstisch. Es ist einfach und schnell zubereitet, schmeckt und kann auch kalt genossen werden. Wir wünschen gutes Gelingen!
Als Beilage empfehlen wir Baguette. Wie man das selbst herstellen kann zeigen wir hier! ZUM REZEPT
Manuel Graf
FOOD JOURNALIST | AUTOR | GRÜNDER von aufunser.art
Ich bin FOOD Journalist, Mitglied beim WJC - Wiener Journalisten Club, Ausweis Nummer: 4796, Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und schreibe über Genuss, Nostalgie und Lifestyle, berichte von allem, was bei uns so auf den Tisch kommt, was schiefging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben! Kulinarik begeistert mich seit vielen Jahren. Die Erfahrung bekam ich durch Lesen, Experimentieren und jahrelanges Üben in der heimischen Küche. Ich besuche kulinarische Veranstaltungen, Lokale, Gastrobetriebe und schreibe über die gemachten Erfahrungen.
Rezept Bewertung