gefüllter Zucchini, herzhaft, 100% lecker, einfach genial

gefüllter Zucchini Rezept
  • Vorb.
    20 Min
  • Kochen
    30 Min
  • Port.
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gefüllter Zucchini, herzhaft, Genuss pur, Genuss, Genuss, Genuss

Zucchini gibt es in allen Größen. Von sehr klein und zierlich bis zu den riesen Dingern die man kaum heben kann. Genau so einen haben wir hier in diesem Gericht verarbeitet. Groß, schwer und unheimlich schmackhaft. Wenn der Zucchini schon so mächtig ist bedarf es auch einer mächtigen Füllung. Wir wissen alle, was man mit Käse garniert und überbackt wird noch um einiges besser, also haben wir noch einen mächtigen Bergkäse oben drauf gelegt. Wir wünschen gutes Gelingen.

Als Beilage empfehlen wir Salzkartoffel und/oder Mango-Tomatensalat. Wie man den Salat herstellen kann zeigen wir hier. ZUM REZEPT

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Zutaten


    Zubereitung

    Zucchini herzhaft gefüllt. Scheiben statt Schiffe. Wir wünschen gutes Gelingen!

    Teil 1

    Zucchini waschen, in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und die Kerne großzügig entfernen. (in das entstandene Loch kommt nachher die Füllung). Zwiebel sowie Knoblauch schälen und klein schneiden. Käse reiben falls noch nicht gerieben gekauft! Ofen auf 180° vorheizen.

    Teil 2

    In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel goldgelb rösten. Hackfleisch zugeben und anbraten. Tomatenmark unterheben und mit Suppe aufgießen. Salz, Pfeffer, Muskat sowie Paprikapulver und Knoblauch zugeben. Alles gut vermengen und einkochen lassen.

    Teil 3

    Zucchinischeiben auf ein Backblech oder in eine Auflaufform schlichten. Die Hackmasse in die ausgehöhlten Zucchinischeiben füllen, mit geriebenen Käse bestreuen und im Ofen ca. 30 Minuten backen. Fertig!

    Anmerkung

    Als Beilage reichen wir gerne Salzkartoffel und/oder marinierten Blattsalat.


    Ich habe das Kochen von meiner Oma gelernt. Seit meiner Kindheit stehe ich gerne am Herd und koche diverse Rezepte aus Omas Rezeptbuch, versuche Neues und experimentiere gerne. Manches gelingt oder auch nicht!

      Rezept Bewertung

      durchschnittliche Bewertung:
      • 5 / 5
      Anzahl Bewertungen:( 1 )
      • Werner Braun

        Die riesen Dinger!!!! ggg. Die verwenden wie auch gelegentlich, sind aber schwer zu bekommen! LG

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