Erdbeer Mascarpone Creme, ein Genuss mit Schmelz, für jede Jahreszeit geeignet!
Erdbeer Mascarpone Creme, ein Genuss mit Schmelz!
Man kann nun denken, schreiben, in den Himmel loben, vom Urlaub erzählen oder den Geschmack beschreiben. Ich wollte es tun aber mir fällt nichts ein was nur ansatzweise den Genuss beschreiben würde. Machen, genießen und schwärmen, ein Versuch ist es wert. Wenn ich eine Speise heiraten könnte dann wäre es diese!
Mascarpone, immer eine Sünde wert!
Mascarpone und Fett kann man beruhigt in einem Satz erwähnen, es ist ein Fakt. Mascarpone ist ein milder Frischkäse mit einem Fettgehalt von ca. 80%, er schmeckt neutral, also quasi nach nichts, er schmeckt nach den zugefügten Zutaten.
In den meisten Fällen ist dies Zucker und Obst bzw. andere Leckerein. Mascarpone ist die Basis für viele verbotete Genüsse, Tiramisu zählt dazu. Mascarpone schmeckt auf Grund seines hohen Fettgehalts. Nein, er schmeckt ja nach dem was man zugibt, er sorgt aber für ein angenehmes Mundgefühl und den Schmelz auf der Zunge! Mascarpone ist die kulinarische Sünde in weiß.
Erdbeer Mascarpone Creme ist nicht für eine Diät geeignet, soviel steht fest. Man kann beim Genuss ein schlechtes Gewissen haben, sicherlich, man kann sich an den Gedanken, einige Kilos zuzunehmen, den Genuss verderben lassen. Alles ist möglich. Man kann aber auch einfach nur genießen und den Tag einen Tag sein lassen, heute genießen, ärgern kann man sich morgen! Wir wünschen ein gutes Gewissen, gutes Gelingen und einen wunderbaren Genussmoment!
Was dazu zu Erdbeer Mascarpone Creme?
Die Creme schmeckt am Besten im Sommer, zu Kaffee mit Freunden oder Familie, Kakao oder eine Kugel Eis dazu und das Glück ist nahezu perfekt. Oma hätte ihre Freude damit. Mehr Kuchen, Torten und Co gibt es hier. ZUR ÜBERSICHT
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Vorbereitung10 Min
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Kochzeit10 Min
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Portionen3
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Besuche
Für das Rezept brauchen wir:
Zutaten
Nährwerte
Angaben sind Richtwerte!
- pro 100 g
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Kalorien550 kcal
Zubereitung
Diese Creme vereint den Schmelz von Mascarpone mit der Frucht der Erdbeere. Ein Genuss bei Sonnenschein oder als Stimmungsaufheller in trüben Zeiten gedacht! Lässt jede Krise für einen Moment vergessen!
Mascarpone mit Zucker und Vanillezucker verrühren. Erdbeeren waschen und 2/3 davon in Scheiben schneiden. Den Rest der Erdbeeren zu einer Soße pürieren.
Die Erdbeeren und die Mascarpone Creme nun abwechselnd in einem Glas schlichten, mit Erdbeersoße übergießen, Biskotten halbieren und zwei Stück in die Creme stecken. Mit Melisseblatt dekorieren und servieren.
Anmerkung
Menschen die eine Diät machen sollten nur sehr wenig davon probieren. Es ist jedoch besser den vollen Genuss zu empfinden und danach zwei Tage zu fasten!
Manuel Graf
FOOD JOURNALIST | AUTOR | GRÜNDER von aufunser.art
Ich bin FOOD Journalist, Mitglied beim WJC - Wiener Journalisten Club, Ausweis Nummer: 4796, Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und schreibe über Genuss, Nostalgie und Lifestyle, berichte von allem, was bei uns so auf den Tisch kommt, was schiefging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben! Kulinarik begeistert mich seit vielen Jahren. Die Erfahrung bekam ich durch Lesen, Experimentieren und jahrelanges Üben in der heimischen Küche. Ich besuche kulinarische Veranstaltungen, Lokale, Gastrobetriebe und schreibe über die gemachten Erfahrungen.
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