AUFUNSERE ART

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Manuel Graf
FOOD JOURNALIST | AUTOR | GRÜNDER von aufunser.art
Ich bin FOOD Journalist, Mitglied beim WJC - Wiener Journalisten Club, Ausweis Nummer: 4796, Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und schreibe über Genuss, Nostalgie und Lifestyle, berichte von allem, was bei uns so auf den Tisch kommt, was schiefging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben! Kulinarik begeistert mich seit vielen Jahren. Die Erfahrung bekam ich durch Lesen, Experimentieren und jahrelanges Üben in der heimischen Küche. Ich besuche kulinarische Veranstaltungen, Lokale, Gastrobetriebe und schreibe über die gemachten Erfahrungen.

Die unglaubliche Legende der Holzmichl | FOLGE 3 | Warnungen

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Wie jeden Tag mach ich mich auf um die Gegend zu erkunden, neues zu entdecken und meine neue Heimat kennen zu lernen. An meiner Seite wie immer mein treuer Hund.

Die unglaubliche Legende der Holzmichl | FOLGE 4 | Dunkelwald

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Der Dunkelwald! Die Heimat der Holzmichl so sagt man... Ich gehe hinten raus! Will nachsehen ob mit der Scheune alles in Ordnung ist, der Zaun Aufmerksam benötigt und ob Gestrüpp geschnitten werden muss.

Die unglaubliche Legende der Holzmichl | FOLGE 5 | Rastplatz

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Es ist ein herrlicher Spätsommertag im September. Der Hund raunzt er will spazieren gehen. Warum nicht, denke ich, verpasse ihm das Halsband und wir marschieren los. Über die Feldwege gleich in der Nähe des Hauses spazieren wir.

Franz Gabmayer P.W. Prisoner of War 1944-1946

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Ich wurde am 27.11.1925 geboren und war zu Kriegsbeginn am 01.10.1939 knappe 14 (vierzehn) Jahre alt. Ich hatte die Befürchtung ebenfalls eingezogen zu werden um meine Pflicht für das Vaterland zu erfüllen.

Romantik, oder Jugend versagt!

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Ich möchte meiner Frau eine Freude machen. Die Romantik fährt mir in die Glieder und ich lege los. Hört die Geschichte einer guten Absicht und erlebt den Ausgang eines Fiaskos ...

Oma kocht ein Festessen – kulinarische Plauderei!

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Der Tag beginnt wie jeder Tag an dem man sich mit der Familie trifft. Man steht morgens auf und ist voller Freude die Familie zu treffen, Neuigkeiten auszutauschen, Angelegenheiten zu besprechen, zu diskutieren über Gott und die Welt.

Buchteln, Oma & meine Kindheit

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Interessiert sah ich zu was Oma da mit dem Teig so anstellte in dem ihre Hände vergraben waren und immer wieder hervor kamen. Sie drehte den Teig hin und her, immer wieder. Dann war sie erschöpft, stellte ihn zur Seite

Franz Emeder, ein gemütlicher Zeitgenosse

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Nach einer Anreise von knapp zwei Stunden steht man sich gegenüber. Das Bild von Facebook stimmt und ja die Stimme passt zu dem Hünen der einem gegenüber steht. Die herzliche Begrüßung verspricht einen interessanten Tag!

Schickeria Vietnam Wok Bistro – 4540 Bad Hall

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Enter-Preis, wir schreiben das Sterne Jahr 2020. Die Besatzung ist unterwegs im kulinarischen Universum um neue Sterne und Sphären zu erkunden. Captain KIRK (Kulinarik In Realen Küchen) trifft Kapitänin KIM aus BAD HALL vom Schickeria Vietnam Wok Bistro.