Zartweizen Gemüse Pfanne, einfach vegetarisch genießen

Zartweizen Gemüse Pfanne Rezept
  • Vorarbeit
    10 Min
  • Kochzeit
    20 Min
  • Portion
    4
  • Besuche
    61

Zartweizen Gemüse Pfanne, ein Hit ohne Fleisch aber mit Biss!

Zartweizen Gemüse Pfanne ist ein vegetarischer, ja auch veganer Hit mit Biss und Geschmack. Die Variationen sind unzählig und das Gericht eignet sich um Platz im Kühlschrank zu schaffen. Durch die einfache und schnelle Zubereitung ist es sowohl für gestresste Zeitgenossen aber auch für Kochmuffel optimal. Keine Zeit? Keine Lust? Frisch soll es sein? Das ist das optimale Rezept.

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Zutaten

Zubereitung

Durch die einfache und schnelle Zubereitung ist es sowohl für gestresste Zeitgenossen aber auch für Kochmuffel optimal. Keine Zeit? Keine Lust? Frisch soll es sein? Das ist das optimale Rezept.

Teil 1

Zartweizen nach Packungsanweisung zubereiten. Zwiebel sowie Knoblauch schälen und klein schneiden. Zucchini, Aubergine, Paprika und Pak Choi waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel oder Streifen schneiden.

Teil 2

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel darin goldgelb rösten. Zucchini, Aubergine und Paprika zugeben und mitrösten. Knoblauch beigeben und kurz anbraten. Pak Choi zugeben und kurz rösten bis er leicht zusammenfällt.

Teil 3

Mit der Gemüsebrühe ablöschen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Alles zugedeckt etwas köcheln lassen. Creme Fraiche unterheben und gut verrühren. Zartweizen zugeben und alles gut verrühren. Alles ca. 2 bis 3 Minuten köcheln lassen, mit Kresse und Basilikum dekorieren und servieren.

Anmerkung

Als Beilage kann man marinierten Blattsalat reichen.

Ich bin ein Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und das Leben der Menschen. Ich rede über Genuss, Nostalgie und Lifestyle! Ich berichte von Allem was bei uns so auf den Tisch kommt, was schief ging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben!

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Rezept Bewertung

durchschnittliche Bewertung:
  • 5 / 5
Anzahl Bewertungen:( 1 )
  • Gerhard Mosermann

    Wer Fleisch mag kann es anbraten und drunter mischen so wie wir, dann ist es noch optimaler. Speckwürfel hat man auch immer zu Hause.

  • Helga Mallner

    Zartweizen ist der neue oder alte Reis, wie man es eben sehen mag. Wir verwenden den sehr oft.

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