Zartweizen Gemüse Pfanne, einfach vegetarisch genießen
Zartweizen Gemüse Pfanne, ein Hit ohne Fleisch aber mit Biss!
Zartweizen Gemüse Pfanne ist ein vegetarischer, ja auch veganer Hit mit Biss und Geschmack. Die Variationen sind unzählig und das Gericht eignet sich um Platz im Kühlschrank zu schaffen. Durch die einfache und schnelle Zubereitung ist es sowohl für gestresste Zeitgenossen aber auch für Kochmuffel optimal. Keine Zeit? Keine Lust? Frisch soll es sein? Das ist das optimale Rezept.
Wer noch etwas Brot dazu haben will sollte unser Naan Brot, das beste Brot alles Zeiten probieren. Wie man es herstellen kann zeigen wir hier. ZUM REZEPT
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Vorbereitung10 Min
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Kochzeit20 Min
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Portionen4
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Besuche
Für das Rezept brauchen wir:
Zutaten
Zubereitung
Das perfekte Rezept für Kochmuffel, Menschen mit wenig Zeit oder einfach ein schnelles Gericht für unerwartete Gäste.
Zartweizen nach Packungsanweisung zubereiten. Zwiebel sowie Knoblauch schälen und klein schneiden. Zucchini, Aubergine, Paprika und Pak Choi waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel oder Streifen schneiden.
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel darin goldgelb rösten. Zucchini, Aubergine und Paprika zugeben und mitrösten. Knoblauch beigeben und kurz anbraten. Pak Choi zugeben und kurz rösten bis er leicht zusammenfällt.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Alles zugedeckt etwas köcheln lassen. Creme Fraiche unterheben und gut verrühren. Zartweizen zugeben und alles gut verrühren. Alles ca. 2 bis 3 Minuten köcheln lassen, mit Kresse und Basilikum dekorieren und servieren.
Anmerkung
Als Beilage kann man marinierten Blattsalat reichen.
Manuel Graf
FOOD JOURNALIST | AUTOR | GRÜNDER von aufunser.art
Ich bin FOOD Journalist, Mitglied beim WJC - Wiener Journalisten Club, Ausweis Nummer: 4796, Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und schreibe über Genuss, Nostalgie und Lifestyle, berichte von allem, was bei uns so auf den Tisch kommt, was schiefging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben! Kulinarik begeistert mich seit vielen Jahren. Die Erfahrung bekam ich durch Lesen, Experimentieren und jahrelanges Üben in der heimischen Küche. Ich besuche kulinarische Veranstaltungen, Lokale, Gastrobetriebe und schreibe über die gemachten Erfahrungen.
Gesund, schmeckt gut, man kann etwas Butter dazu geben dann schmeckt es noch besser!
Das Gericht war geschmacklich ok, aber irgendwie nichts Besonderes. Ich hatte es noch mit Chili etwas spicy gemacht, aber es hat noch ein Gewürz o.Ä. gefehlt. Leider fehlt mir die richtige Idee
Hi, da kann ich dir nicht widersprechen, ds liegt aber daran, das der Zartweizen einen neutralen Geschmack hat, Gemüse schmeckt wie es eben schmeckt. Es fehlt Fett als Geschmacksträger. Man kann, wenn man ihn mag, etwas Koriander verwenden. Je mahr man würzt desto besser ist es. Gesunde Gerichte schmecken fast immer etwas fade. LG
Wer Fleisch mag kann es anbraten und drunter mischen so wie wir, dann ist es noch optimaler. Speckwürfel hat man auch immer zu Hause.
Zartweizen ist der neue oder alte Reis, wie man es eben sehen mag. Wir verwenden den sehr oft.