Tortilla Gemüse Torte, die etwas andere Art einer Lasagne einfach gemacht!
Tortilla Gemüse Torte ist die schnelle Art der Lasagne und schmeckt wunderbar!
Wir haben wieder mal wenig Zeit, wir essen heute kein Fleisch und wir haben keine Lasagne Blätter! Wir zaubern eben schnell die Tortilla Gemüse Torte, die etwas andere Lasagne. Der Genuss und das Mundgefühl sind enorm. Wir wünschen gutes Gelingen!
Für die Kürbiszeit möchten wir folgendes Rezept hervor heben. CLAUDIAS KÜRBIS TORTILLA TORTE
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Vorbereitung20 Min
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Kochzeit20 Min
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Portionen4
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Besuche
Für das Rezept brauchen wir:
Zutaten
Nährwerte
Angaben sind Richtwerte!
- pro 100 g
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Kalorien650 kcal
Zubereitung
Torte? Lasagne? Fragen über Fragen! Egal wie man es bezeichnet, egal wie man es nennen mag, es ist und bleibt einfach nur wunderbar. Wir wünschen gutes Gelingen!
Frühlingszwiebel waschen und Knoblauch schälen. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden, Knoblauch klein schneiden. Paprika waschen, der Länge nach halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zucchini sowie Aubergine waschen und würfelig schneiden.
Die Bechamel Soße: In einem Topf die Butter schmelzen, das Mehl unter ständigem Rühren leicht anschwitzen. langsam die Milch zugeben, dabei mit einem Schneebesen (Quirl) gut rühren, damit keine Klümpchen entstehen. Mit Muskat, Salz sowie Pfeffer würzen und kurz zum Kochen bringen. ACHTUNG: Die Sauce darf nicht zu dick werden, bei Bedarf mit etwas Milch verdünnen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Frühlingszwiebel etwas dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Paprika, Zucchini, Aubergine sowie Knoblauch zugeben und kurz rösten. Mit Paprikapulver abschmecken. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Eine Springform mit Butter ausstreichen und auf das Backblech stellen. In der Springform eine Tortilla als Boden verwenden, mit Gemüse-Masse auslegen, mit Bechamel und Käse bedecken. Diese Schritte wiederholen bis alle Tortillas verbraucht sind. Auf die letzte Tortilla kommt nur Bechamel und viel Käse. Ofen auf 180° Umluft vorheizen und die Torte ca. 10 bis 15 Minuten backen bis die gewünschte Farbe erreicht ist.
Anmerkung
Torte, Lasagne, wie auch immer, es ist himmlisch gut. Mahlzeit
Manuel Graf
FOOD JOURNALIST | AUTOR | GRÜNDER von aufunser.art
Ich bin FOOD Journalist, Mitglied beim WJC - Wiener Journalisten Club, Ausweis Nummer: 4796, Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und schreibe über Genuss, Nostalgie und Lifestyle, berichte von allem, was bei uns so auf den Tisch kommt, was schiefging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben! Kulinarik begeistert mich seit vielen Jahren. Die Erfahrung bekam ich durch Lesen, Experimentieren und jahrelanges Üben in der heimischen Küche. Ich besuche kulinarische Veranstaltungen, Lokale, Gastrobetriebe und schreibe über die gemachten Erfahrungen.
Das ist mal eine Idee. Danke für die Anregung. LG