Spaghetti Zucchini Gorgonzola, herzhaft ohne Fleisch, wunderbar sämig
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Spaghetti Zucchini Gorgonzola, GOZUC könnte man es nennen!
Nudeln an sich sind ja schon ein Lieblingsgericht, fügt man aber noch Käse hinzu ist es einfach nur himmlisch. Das Gericht ist eine schnelle Mahlzeit und regen Geist und Körper an. Eine Diät ist nicht gerade dienlich für dieses Gericht! Wir wünschen gutes Gelingen!
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Zutaten
Nährwerte
Angaben sind Richtwerte!
- pro 100 g
- Kalorien210 kcal
- Eiweiß6,6 g
- Kohlenhydrate19,2 g
- Fett10,5 g
Zubereitung
Eine schnelle Pasta kann man immer genießen. Dieses mal herzhaft ohne Fleisch! Wir wünschen gutes Gelingen!
Spaghetti nach Packungsanweisung im Salzwasser zubereiten. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Gorgonzola klein zerbröseln. Zucchini waschen.
Eine Zucchini mit einem Spiralschneider zu Zucchini Nudeln schneiden, die Andere vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin goldgelb anschwitzen.
Zucchini-Scheiben zugeben, kurz braten, mit Sahne ablöschen, Gorgonzola unterrühren, 1/2 Kelle Nudelwasser zugeben und alles kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer sowie Muskat abschmecken. Die Spaghetti mit einer Nudelkelle direkt aus dem Kochwasser zu der Soße geben und alles gut vermengen. Spaghetti in einem Teller anrichten, mit Zucchini Nudeln garnieren und servieren. Fertig!
Anmerkung
Vorsicht ist geboten, es herrscht Suchtgefahr! Mahlzeit.
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