Spaghetti a la Zitronen Ragout
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- Kochen25 Min
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Spaghetti a la Zitronen Ragout, Genuss 2.0
Etwas Fleisch, Gemüse und Marokkanische Salzzitronen und fertig ist ein Hochgenuss. Schnell und einfach zubereitet, geeignet für große Mengen und optimal für Vorbereitungsküche. Echt wunderbar!
Zutaten
Zubereitung
Spaghetti-Wasser aufsetzen, salzen und Spaghetti al dente kochen Zwiebel und Knoblauch schälen und würfelig schneiden Gemüse (Zucchini und Karotten) putzen und klein schneiden Zwiebel mit Öl in der Pfanne anschwitzen, Knoblauch und Faschiertes (Hackfleisch) hinzugeben und rösten
Gemüsewürfel (Zucchini und Karotten) beigeben und rösten. die gestückelten Tomaten beigeben und Tomatenmark unterrühren etwas Nudelwasser hinzugeben, Liebstöckl zugeben und das Ganze köcheln lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist mit Salz und Pfeffer abschmecken
Spaghetti mit der Soße anrichten, mit einer Scheibe marokkanischer Salzzitrone garnieren, etwas von der Zitronenmarinade über die Nudeln gießen und servieren
Anmerkung
Hat man keine marokkanischen Salzzitronen kann man auch frischen Zitronensaft verwenden.
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