Pizza vom Blech, quadratisch, praktisch, gut

Pizza vom Blech Rezept
  • Vorarbeit
    1 Std
  • Kochzeit
    20 Min
  • Portion
    3
  • Besuche
    228

Pizza vom Blech, quadratisch, praktisch, gut

Die Pizza und der Teig – immer eine Diskussion wert. Jeder hat sein eigenes Rezept. Mit diesem Teig gelingt die Pizza auf jeden Fall. Ohne Aufwand und viel Geheimnis. Der Belag entspringt einzig der Kreativität des Kochs, der Köchin.

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Zutaten

Zubereitung

Die Pizza und der Teig - immer eine Diskussion wert. Jeder hat sein eigenes Rezept. Mit diesem Teig gelingt die Pizza auf jeden Fall. Ohne Aufwand und viel Geheimnis. Der Belag entspringt einzig der Kreativität des Kochs, der Köchin.

Teil 1

Für den Teig: 250 ml lauwarmes Wasser in einen Messbecher füllen, die Germ (Hefe) zerbröseln und im Wasser mit dem Zucker und Salz verrühren. 10 bis 15 Minuten stehen lassen. Das Mehl in eine Schüssel geben. Wasser-Hefe Gemischt und Öl über das Mehl geben und von Hand mindestens 10 Minuten lang kneten, bis der Teig geschmeidig ist. Die Teigschüssel mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 40 Minuten gehen lassen.

Teil 2

Den Teig halbieren und auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf Backblechgröße ausrollen. Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Teig darauf verteilen. Die Pizza kann nun belegt werden.

Teil 3

Dazu den Spargel etwas blanchieren und in kleiner Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und ebenfalls in Ringe schneiden. Den Mozzarella in dünne Scheiben und den Schinken in Streifen schneiden. Die Sardellen etwas abtupfen und die Oliven halbieren. Nun alles nach Belieben auf dem Pizza-Teig verteilen. Den Ofen auf 200° (Umluft) vorheizen und die Pizza ca. 30 Minuten backen, fertig!

Anmerkung

Ein Genuss mit Familie, als Party-Food oder einfach so für die Resteverwertung zwischendurch.

Ich bin ein Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und das Leben der Menschen. Ich rede über Genuss, Nostalgie und Lifestyle! Ich berichte von Allem was bei uns so auf den Tisch kommt, was schief ging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben!

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Rezept Bewertung

durchschnittliche Bewertung:
  • 5 / 10
Anzahl Bewertungen:( 1 )
  • Manuel

    Pizza to stay at home – einfach wunderbar, wunderbar einfach!

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