Mohnschnecken, knusprig und süß, einfach wunderbar
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Vorb.10 Min
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Kochen20 Min
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Port.8
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Mohnschnecken sind einfach und schnell gemacht
Bei Mohnschnecken scheiden sich die Geister. Manche lieben sie, manche meiden sie. Wir finden den leicht herben Geschmack mit Zucker in einem knusprigen Teig hervorragend. Wir bereiten des Öfteren die Schnecken auf diese Art und Weise zu, da sie schnell gehen und ohne viel Aufwand ein gutes Ergebnis erzielen.
Natürlich kann man den Plunderteig auch selbst herstellen. Der Aufwand ist enorm. Es spricht nichts dagegen ein gutes fertiges Produkt zu verwenden. Wir zeigen hier die schnelle Variante. Schnell zubereitet für unerwartete Gäste oder wenn sich Mutter kurzfristig anmeldet.
Zutaten
Zubereitung
Mohn! Es hat gedauert bis ich mich daran gewöhnt habe. Mit der Zeit habe ich ihn lieben gelernt. Verantwortlich dafür? Meine Frau und ihre Gerichte!
Die Füllung zubereiten: Milch und Zucker in einem Topf aufkochen. Mohn dazu geben und unter ständigem Rühren erneut aufkochen. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
Plunderteig ausrollen und flach auflegen. Die Mohnfüllung darauf verteilen und auf dem Teig verstreichen bis alles bedeckt ist. Den Teig rollen und in ca.2 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Teigscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegte Backblech legen, mit etwas Wasser benetzen und im vorgeheitzten Ofen bei 180° (Umluft) ca 20 Minuten backen bis die gewünschte Farbe erreicht ist. Fertig!
Anmerkung
Knuspriger Genuss zum Frühstück oder der Kaffeerunde!
Rezept Bewertung